Bảo vệ não bộ nhờ chế độ ăn lành mạnh tuổi xế chiều

Bắt đầu ăn uống lành mạnh ở tuổi trung niên mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe não bộ

Theo một nghiên cứu mới đây của các chuyên gia Đại học Oxford (Anh), tuổi xế chiều vẫn chưa quá muộn để điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi thói quen ăn uống của hơn 500 người Anh trong vòng 11 năm, đồng thời đánh giá chỉ số vòng eo/vòng hông của hơn 600 người trong vòng 21 năm. 

Người tham gia nghiên cứu được chụp MRI, đánh giá chức năng nhận thức khi bắt đầu nghiên cứu và khi đến tuổi 70 để phát hiện các dấu hiệu sa sút trí tuệ.

Kết quả cho thấy, người duy trì chế độ ăn lành mạnh xuyên suốt tuổi trung niên đến khi về già có nhiều kết nối giữa hồi hải mã và thùy chẩm hơn. Hồi hải mã là vùng não đóng vai trò chủ chốt với chức năng tư duy và ghi nhớ, trong khi thùy chẩm ở phía sau đầu có nhiệm vụ chính là xử lý hình ảnh. 

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer, hồi hải mã là vùng bị ảnh hưởng đầu tiên. Dấu hiệu ban đầu của bệnh là mất trí nhớ ngắn hạn. Khi bệnh tiến triển, vùng não ở hồi hải mã có thể bị suy giảm thể tích, khiến người bệnh gặp khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày.

Nghiên cứu cũng cho thấy người ăn uống lành mạnh có chức năng ngôn ngữ tốt hơn. Chế độ ăn tốt cho sức khỏe có những đặc điểm như ăn nhiều cá, hạt họ đậu và rau củ, ít đồ ngọt, ví dụ điển hình là chế độ ăn Địa Trung Hải.

Với chỉ số vòng eo/vòng hông, người có vòng eo càng lớn, tích nhiều mỡ bụng thì chức năng nhận thức càng kém khi về già. Trí nhớ tạm thời, trí nhớ tình tiết (lưu trữ các sự kiện và trải nghiệm cụ thể trong đời), khả năng giải quyết vấn đề, lập kế hoạch và quản lý cảm xúc cũng suy giảm. 

Nhóm nghiên cứu nhận định, đái tháo đường, bệnh tim mạch và béo phì đều là những yếu tố nguy cơ dẫn đến sa sút trí tuệ. Những phát hiện trên cho thấy, cần can thiệp về chế độ ăn uống và giảm mỡ bụng tốt nhất ở tuổi xế chiều (độ tuổi 48-70) để bảo vệ sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức khi về già.

Trước đó, đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra cơ thể lão hóa nhanh chóng ở cột mốc 44 và 60 tuổi, với biểu hiện hệ trao đổi chất chậm lại, sức khỏe tim mạch kém đi. Để giảm thiểu tác động của quá trình này, người ở tuổi trung niên cần tập thể dục đều đặn và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.

 

3 cách cải thiện sức khỏe tinh thần khi về già

Người cao tuổi và những tín hiệu “cầu cứu” thầm lặng

Nắng nóng cực đoan có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa ở người già?

8 thói quen có hại với sức khỏe nhận thức