Xu hướng tìm kiếm thực phẩm chức năng giúp kéo dài tuổi thọ

Nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng giúp kéo dài tuổi thọ tăng cao

Lão hóa là quá trình không thể tránh khỏi với mỗi người, kéo theo những thay đổi về sinh lý và tâm lý không đáng mong đợi. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản giới khoa học tiếp tục nghiên cứu, khám phá biện pháp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác và kéo dài tuổi thọ.

Quy mô thị trường thực phẩm chức năng và vitamin hỗ trợ tuổi thọ toàn cầu được định giá ở mức 4,19 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 6,9 tỷ USD vào năm 2030. Chuyên trang Health News đã phân tích dữ liệu từ Google Xu hướng tại 70 quốc gia và vùng lãnh thổ và phát hiện, những từ khóa phổ biến nhất khi tìm kiếm về thực phẩm chức năng chống lão hóa gồm: Collagen, vitamin C, vitamin E, selen và resveratrol. 

Tuy thứ hạng có thay đổi theo từng quốc gia, collagen và vitamin C là sản phẩm thu hút sự quan tâm tăng vọt trong năm vừa qua. Đơn cử, ở Việt Nam, thực phẩm bổ sung collagen được tìm kiếm nhiều nhất (45%), sau đó là vitamin C (32%), vitamin E (18%) và selen (5%). Chất chống oxy hóa resveratrol cực kỳ được ưa chuộng tại các nước Nam Mỹ như Brazil, Colombia, Peru, Mexico… lại chưa được người Việt quan tâm.

Collagen

Collagen là protein chiếm tỷ trọng lớn nhất trong cơ thể người, có nhiệm vụ tạo nên kết cấu của da, xương, cơ bắp và các mô liên kết trong cơ thể. Làn da đàn hồi, căng mọng trong tuổi thanh xuân là nhờ có collagen. Tuy nhiên, theo thời gian, quá trình lão hóa kết hợp với tiếp xúc với tia UV, chế độ ăn kém lành mạnh, stress khiến da mất dần collagen. Hậu quả là da chảy xệ, dễ hình thành nếp nhăn và các dấu hiệu tuổi tác.

Những nghiên cứu sơ bộ cho thấy bổ sung collagen ở dạng collagen peptide là biện pháp hiệu quả mà kinh tế để khắc phục tình trạng lão hóa da.

Vitamin C

Vitamin C là chất chống oxy hóa có trong nhiều loại trái cây, rau củ tự nhiên, đồng thời cũng được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng. Cơ thể cần vi chất này để thực hiện nhiều quá trình sinh lý học như tổng hợp collagen, L-carnitine, các chất dẫn truyền thần kinh và chuyển hóa protein.

Stress oxy hóa được cho là một trong những nguyên nhân chính gây ra lão hóa. Về lý thuyết, bổ sung chất chống oxy hóa như vitamin C có thể bảo vệ cơ thể và chống lại quá trình trên. Nghiên cứu cũng cho thấy, duy trì nồng độ vitamin C bình thường giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tuổi tác như sa sút trí tuệ, Alzheimer.

Selen

Selen được tìm kiếm nhiều nhất ở hai quốc gia Trung Quốc và Nhật Bản. Đây là nguyên tố vi lượng có tác dụng chống oxy hóa, được tìm thấy trong một số thực phẩm như sữa, ngũ cốc nguyên hạt, protein từ động vật. Hạt điều Brazil, một loại quả hạch của cây Bertholletia Excelsa, cũng được săn đón vì chứa hàm lượng selen dồi dào.

Các nghiên cứu mới đây cho thấy selen đóng vai trò giúp giảm tốc độ lão hóa nhờ khả năng chống oxy hóa, cải thiện chức năng miễn dịch và cân bằng nội môi trong cơ thể. 

Resveratrol

Resveratrol thuộc nhóm hợp chất thực vật polyphenol, được tìm thấy trong nho, quả mọng, cà chua, các loại hạt và rượu vang đỏ. Giả thuyết cho rằng,  resveratrol có đặc tính bảo vệ hệ thần kinh, chống ung thư, chống lão hóa, chống viêm và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Trong đó, với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, nghiên cứu cho rằng resveratrol có tiềm năng kích hoạt sirtuin – các gene kiểm soát lão hóa và tuổi thọ trong cơ thể. Sirtuin được kích hoạt sẽ giúp cải thiện các chỉ số đường huyết, mỡ máu, hiện tượng viêm trong cơ thể.

Ngoài ra, một vài thí nghiệm còn cho thấy resveratrol có nhiều lợi ích chống lão hóa và tái tạo làn da, bảo vệ da khỏi tác động tiêu cực của tia UVA. Dù còn cần thêm nhiều nghiên cứu, nhiều người tin rằng resveratrol là nguyên liệu triển vọng cho tương lai của ngành thực phẩm chức năng cải thiện tuổi thọ.

Vitamin E

Vitamin E được tìm kiếm nhiều nhất ở các nước Nam Á gồm Ấn Độ, Nepal và Bangladesh. Chất chống oxy hóa này vốn có trong dầu thực vật, các loại hạt và quả hạch, rau lá xanh đậm.

Vitamin E được cho là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi quá trình lão hóa nhờ  công dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Tuy nhiên, tại thời điểm này, chưa có bằng chứng rõ rệt cho thấy việc bổ sung vitamin E thực sự mang lại hiệu quả đẩy lùi hay ngăn ngừa các bệnh mạn tính liên quan đến tuổi già.  

 

Lợi ích của chất chống oxy hóa resveratrol với làn da

Bổ sung selen: Từ tăng đề kháng đến ngăn ngừa ung thư

6 loại vitamin cần thiết cho phụ nữ trên 25 tuổi

Lợi ích của collagen với phái nữ