Chuyên gia chia sẻ 2 mẹo ăn uống giúp tăng cường miễn dịch

Nhai kỹ khi ăn là thói quen đem lại nhiều lợi ích với hệ miễn dịch

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Kim Shapira – tác giả của nhiều cuốn sách về dinh dưỡng, người có hơn 25 năm kinh nghiệm hỗ trợ người bệnh giảm cân, thói quen ăn uống lành mạnh giúp bạn cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. Trong đó, những nhóm thực phẩm nên ăn gồm:

- Thực phẩm giàu omega-3 như hạt lanh, hạt chia và các loài cá béo.

- Đa dạng các loại trái cây và rau củ quả.

- Thực phẩm giàu probiotic và các lợi khuẩn đường tiêu hóa.

- Bổ sung thực phẩm lên men vào bữa ăn hàng ngày.

- Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như vitamin A, C, D, E và K như: Các món nấm, các loại hạt, măng tây, quả mọng, cam.

- Ăn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ.

Ngoài ra, cách bạn thưởng thức những thực phẩm kể trên cũng ít nhiều ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Chuyên gia Shapira gợi ý 2 mẹo giúp bạn hấp thu tối đa dưỡng chất từ thực phẩm:

Ngửi mùi thực phẩm trước khi ăn

Theo chuyên gia Shapira, việc cảm nhận mùi hương thực phẩm trước khi ăn giúp kích thích khoang miệng tiết ra nước bọt – dấu hiệu cho cơ thể biết đến lúc tiêu hóa. Các enzyme quý giá trong nước bọt góp phần giúp bạn chuyển hóa các dưỡng chất trong thực phẩm hiệu quả hơn.

Nhai kỹ khi ăn

Một trong những thói quen ăn uống lành mạnh mà chuyên gia Shapira khuyến nghị là nhai kỹ khi ăn. Hàm răng là bộ phận đầu tiên trong bộ máy tiêu hóa, giúp bạn phân giải thức ăn, đặc biệt là chất xơ trong thực phẩm. Nếu bạn không nhai kỹ càng, rất nhiều dưỡng chất có thể bị hao phí trong quá trình tiêu hóa. 

 

Bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng, bạn có thể tăng sức đề kháng nhờ thói quen tốt cho sức khỏe như:

- Không hút thuốc lá. Sử dụng đồ uống có cồn điều độ.

- Thường xuyên tập các bài thể dục ở cường độ trung bình.

- Ngủ đủ 7-9 tiếng mỗi đêm, duy trì lịch thức – ngủ ở khung giờ cố định, nhờ đó giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn.

- Kiểm soát stress trong cuộc sống bằng các bài tập, thiền định, các sở thích lành mạnh.

- Rửa tay thường xuyên sau khi trở về từ bên ngoài, trước và sau khi nấu ăn, sau khi đi vệ sinh, sau khi ho và xì mũi.

 

14 chất bổ sung giúp tăng cường miễn dịch hiệu quả

8 thức uống tăng cường miễn dịch trong mùa hè nắng nóng

Các loại nước ép giúp bạn tăng cường miễn dịch khi ốm

Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch