6 bí quyết giúp kiểm soát đường huyết trong dịp nghỉ lễ

Trong dịp nghỉ lễ người bệnh đái tháo đường nên thường xuyên kiểm tra đường huyết

Dao động bất thường của đường huyết (lượng đường trong máu) luôn đi kèm với những vấn đề khó lường về sức khỏe của người mắc đái tháo đường. Theo Tiến sĩ Pooja Pillai - bác sĩ tư vấn Nội khoa tại Bệnh viện Aster CMI, Bangalore (Ấn Độ), một số bí quyết ăn uống sau có thể giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả:

Tránh ăn quá nhiều

Sai lầm phổ biến nhất trong kỳ nghỉ lễ của người bệnh đái tháo đường (tiểu đường) là ăn quá nhiều. Ngay cả với thực phẩm lành mạnh, việc nạp một lượng lớn thức ăn cùng lúc sẽ khiến cơ thể quá tải khi chuyển hóa, dẫn đến tăng đường huyết. Theo tiến sĩ Pooja Pillai, cách ăn đúng là ăn chậm cho đến khi no vừa đủ thì dừng lại. Đừng ăn đến mức quá no, bởi điều này sẽ gây ra tình trạng tăng vọt insulin do đường ồ ạt đi vào máu.

Lựa chọn phương pháp chế biến lành mạnh

Mâm cỗ ngày lễ thường có nhiều đồ chiên rán, nước sốt béo và đồ tráng miệng ngọt. Đây đều là những món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa và đường tinh luyện - "kẻ thù" gây tăng đường huyết.

Thay vào đó, hãy ưu tiên các món luộc hoặc hấp. Những phương pháp này giúp giữ nguyên dưỡng chất, giảm lượng dầu mỡ thừa, giúp hệ tiêu hóa và mức đường huyết ổn định hơn.

Hạn chế đồ ngọt và nước có gas

Đồ tráng miệng thường là tâm điểm của bữa tiệc nhưng cũng là “thủ phạm” gây tăng đường huyết. Việc cấm tuyệt đối đồ ngọt có thể khiến bạn cảm thấy bị gò bó, dẫn đến nguy cơ ăn bù quá mức sau đó.

Tiến sĩ Pooja Pillai khuyến nghị: “Hãy hạn chế tối đa đồ ngọt và nước giải khát có đường. Nếu uống chỉ nên dùng một lượng nhỏ. Bạn có thể thay thế nước ngọt bằng nước lọc hoặc các loại soda không đường".

Tuyệt đối không bỏ bữa

Nhiều người thường có thói quen bỏ bữa sáng hoặc trưa để “dành bụng” cho bữa tiệc tối. Đối với người bệnh đái tháo đường, đây là một sai lầm nguy hiểm. Việc bỏ bữa khiến đường huyết giảm, sau đó lại tăng vọt khi ăn nhiều vào bữa tiếp theo sau một thời gian dài để bụng đói. Duy trì các bữa ăn cân bằng giúp giữ đường huyết ổn định và ngăn chặn tình trạng ăn uống mất kiểm soát vào buổi tối.

Tăng cường chất xơ và rau xanh

Rau xanh, salad, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu rất giàu chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Tiến sĩ Pooja Pillai khuyên người bệnh nên lấp đầy ít nhất một nửa đĩa ăn bằng rau và salad trước khi dùng các món khác. Chiến lược này giúp cải thiện đáng kể chỉ số đường huyết sau ăn.

Uống đủ nước và theo dõi đường huyết thường xuyên

Mất nước có thể ảnh hưởng đến nồng độ đường trong máu và gây ra cảm giác thèm ăn. Hãy uống đủ nước lọc và hạn chế rượu bia. Nếu có uống rượu, chỉ nên dùng với lượng vừa phải.

Bên cạnh đó, việc tuân thủ phác đồ điều trị là bắt buộc. "Hãy uống thuốc và tiêm insulin đúng giờ. Đồng thời, nên kiểm tra đường huyết định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường, từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc vận động kịp thời", tiến sĩ Pooja Pillai nhấn mạnh.

Như vậy, bằng cách điều chỉnh khẩu phần ăn, duy trì thói quen ăn uống khoa học và theo dõi sức khỏe sát sao, người bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể đón một kỳ nghỉ lễ an toàn và trọn vẹn.

 

Gợi ý các thảo dược tốt cho người bệnh đái tháo đường dùng tại nhà

Người bệnh đái tháo đường có ăn hoa quả được không?

Đâu là chế độ ăn đúng cho người bệnh đái tháo đường?

Người bệnh đái tháo đường có nên ngâm nước nóng để trị tê?