Bồn rửa bát nên được vệ sinh định kỳ như thế nào?

Làm sạch sâu bồn rửa bát định kỳ giúp không gian bếp luôn sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe gia đình.

Tiến sĩ Vanessa Coffman, Giám đốc liên minh tại tổ chức Stop Foodborne Illness (Mỹ), cho biết bồn rửa là khu vực rất dễ bị nhiễm khuẩn. Độ ẩm cao kết hợp cùng cặn thức ăn tích tụ đã tạo ra môi trường lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi và phát triển.

"Nếu vô tình nuốt phải những vi khuẩn này, nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng là rất cao", Tiến sĩ Coffman cảnh báo.

Theo các chuyên gia, bồn rửa bát thường xuyên tiếp xúc với thịt sống, gia cầm, rau củ chưa rửa sạch, bát đĩa bẩn hay miếng rửa chén ẩm ướt. Do đó, đây là nơi trú ngụ của nhiều tác nhân gây bệnh lây qua đường thực phẩm phổ biến như Salmonella, E. coli, Listeria và Campylobacter.

Một nghiên cứu công bố năm 2023 chỉ ra rằng, trong quá trình người tham gia chuẩn bị bữa sáng gồm xúc xích, trứng và salad trái cây, bồn rửa là khu vực xảy ra tình trạng nhiễm chéo cao nhất trong bếp. Đáng chú ý, có tới 34% số bồn rửa được kiểm tra có chứa vi khuẩn mang mầm bệnh.

Nguy hiểm hơn, vi khuẩn không chỉ nằm yên ở đáy bồn mà có thể lây lan sang thớt, mặt bàn bếp hoặc các loại thực phẩm ăn liền không qua đun nấu. Điều này đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình, đặc biệt là những nhóm đối tượng dễ bị tổn thương như trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch suy yếu.

Bao lâu nên vệ sinh sâu một lần?

Theo bà Kellsie Zapata, chủ doanh nghiệp Zapata's Cleaning Services (một công ty dịch vụ vệ sinh tại Mỹ) khuyến cáo, nếu đã qua một tuần kể từ lần dọn dẹp gần nhất, đây là lúc bạn cần làm sạch sâu bồn rửa bát của mình.

Để quá trình tổng vệ sinh trở nên nhẹ nhàng hơn, hãy duy trì thói quen làm sạch cơ bản mỗi ngày: dọn sạch cặn thức ăn thừa, không để nước đọng và xả trôi bồn rửa trước khi đi ngủ. "Việc duy trì vệ sinh hàng ngày sẽ giúp quá trình làm sạch sâu về sau dễ dàng hơn rất nhiều", bà Zapata chia sẻ.

Lưu ý quan trọng: Ngay cả khi bạn có thói quen cọ rửa bồn mỗi ngày, việc khử khuẩn ngay lập tức vẫn là bước bắt buộc sau khi bồn rửa tiếp xúc trực tiếp với nước tiết từ thịt sống, gia cầm hoặc rau củ chưa rửa sạch.

6 bước dọn sạch bồn rửa

Để tiến hành làm sạch sâu, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ: găng tay cao su, miếng bọt biển mềm (không gây trầy xước), dung dịch tẩy rửa dịu nhẹ, bàn chải nhỏ (hoặc bàn chải đánh răng cũ), giấm trắng, dung dịch khử khuẩn và khăn microfiber (được làm từ một loại sợi siêu mịn, kích thước rất nhỏ, nổi bật với khả năng thấm hút nước xuất sắc). Đặc biệt, nên có một miếng bọt biển riêng chỉ dùng cọ bồn rửa để tránh lây nhiễm chéo sang bát đĩa.

Dưới đây là quy trình 6 bước vệ sinh triệt để:

1. Dọn sạch không gian: Lấy toàn bộ bát đĩa và vật dụng ra khỏi lòng bồn và khu vực mặt bàn xung quanh để tránh làm bẩn ngược lại các bề mặt này.

2. Xả nước nóng: Sử dụng nước nóng xả đều khắp thành bồn để làm mềm và cuốn trôi thức ăn thừa, dầu mỡ cùng các chất lỏng còn sót lại.

3. Cọ rửa tổng thể: Dùng chất tẩy rửa nhẹ kết hợp miếng bọt biển chà xát kỹ lưỡng toàn bộ lòng bồn, vòi nước và khu vực mặt bàn lân cận.

4. Khử khuẩn: Xịt giấm trắng hoặc dung dịch khử khuẩn chuyên dụng lên bề mặt. Để yên vài phút cho dung dịch phát huy tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, sau đó chà nhẹ lại và xả sạch bằng nước.

5. Làm sạch các góc khuất: Dùng bàn chải nhỏ len lỏi cọ sạch khu vực quanh miệng lỗ thoát nước, chân vòi, các góc cạnh bồn và tấm chắn chống bắn. Đây là những điểm dễ tích tụ vi khuẩn và gây mùi hôi nhưng lại hay bị bỏ quên nhất.

6. Lau khô bề mặt: Dùng khăn microfiber thấm khô vòi nước và mặt bàn đá xung quanh. Dù không bắt buộc phải lau khô bên trong lòng bồn, việc giữ cho khu vực lân cận khô ráo sẽ giúp hạn chế vết ố nước và giữ không gian luôn sạch sẽ.

 

5 vật dụng nên và không nên để dưới bồn rửa bát

Khi nào không nên dùng giấm để vệ sinh nhà cửa?

3 sai lầm phổ biến khi khử khuẩn nhà cửa

Dọn sạch tủ đựng thực phẩm trong 4 bước đơn giản