Loại hạt quen thuộc giúp giảm cholesterol và bệnh tim

Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Bác sĩ người Anh Amir Khan, người được biết qua các chương trình của kênh ITV (Anh), cho biết quả óc chó chứa nhiều vitamin E, melatonin và các hợp chất thực vật gọi là polyphenol - đặc biệt tập trung nhiều trong lớp vỏ mỏng bên ngoài.

Theo bác sĩ Amir Khan, những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm tổn thương DNA do các gốc tự do gây ra, đồng thời làm dịu tình trạng viêm trong cơ thể. Gốc tự do là những phân tử không ổn định, có thể tích tụ và làm hại DNA trong tế bào. Chúng hình thành do nhiều yếu tố như ô nhiễm không khí, hút thuốc, tia X hay chế độ ăn uống kém lành mạnh.

Quả óc chó chứa nhiều chất béo omega-3 hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Dạng omega-3 trong quả óc chó được gọi là alpha-linolenic acid (ALA) - một dưỡng chất mà cơ thể cần nhưng không thể tự tổng hợp, vì vậy bạn phải bổ sung qua chế độ ăn uống.

“ALA đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, giúp hạ huyết áp và hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phát triển của cơ thể. Ăn quả óc chó không chỉ nuôi dưỡng cơ thể bạn, mà còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn và có thể góp phần giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý”, bác sĩ Amir Khan cho biết.

Thường xuyên ăn quả óc chó cũng đã được chứng minh giúp giảm mức cholesterol "xấu" và triglyceride trong máu - hai yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đồng quan điểm với lời khuyên của bác sĩ Amir Khan, trang Healthline dẫn lại một nghiên cứu năm 2021 về tác động của việc ăn quả óc chó, cho thấy việc ăn từ 30-60gr quả óc chó mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Trang này cũng cho biết thêm: “Ăn quả óc chó hàng ngày là an toàn. Trong một nghiên cứu năm 2017 đã theo dõi những người ăn 43gr quả óc chó mỗi ngày trong 8 tuần và nhận thấy nhiều tác động tích cực đối với sức khỏe”.

Không chỉ tốt cho tim mạch, quả óc chó còn mang đến nhiều lợi ích đáng kể khác, chẳng hạn như:

- Giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol xấu.

- Có thể giảm viêm, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh mạn tính.

- Thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giúp tiêu hóa tốt hơn.

- Có thể giảm nguy cơ một số loại ung thư.

- Giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và duy trì cân nặng hợp lý.

- Hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm nguy cơ đái tháo đường type 2.

- Giúp hạ huyết áp, đặc biệt ở người có nguy cơ tim mạch cao.

- Có lợi cho sức khỏe não bộ, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ.

- Cải thiện chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản nam giới.

- Là nguồn cung cấp dồi dào chất béo tốt, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Bạn có thể kết hợp quả óc chó vào chế độ ăn uống bằng nhiều cách khác nhau như: Rắc quả óc chó băm nhỏ lên bát cháo, sữa chua hoặc sinh tố; Thay thế đồ ăn nhẹ có đường bằng một nắm quả óc chó; Thêm quả óc chó vào món salad hoặc trang trí cho các món ăn mặn.

 

Các loại hạt hỗ trợ chị em điều hòa nội tiết

Các loại hạt có hàm lượng magne cao

Điểm danh các loại hạt giàu dinh dưỡng nên có trong thực đơn hàng ngày

Tại sao bạn nên thường xuyên ăn các loại hạt và quả hạch?