Các loại hạt hỗ trợ chị em điều hòa nội tiết

Hạt chia chứa omega-3 và lignan giúp điều hòa nội tiết tố nữ

Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt

Cây nảy mầm từ hạt, do đó đây là bộ phận chứa hàm lượng các các dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh. Hạt hướng dương, hạt bí, hạt chia, hạt mè, hạt lanh… là một vài ví dụ cho các loại hạt được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn.

Hạt ít calo nhưng lại giàu protein, dưỡng chất hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Các acid béo không bão hòa đơn có trong hạt còn góp phần điều hòa nội tiết tố và quá trình rụng trứng. Hạt còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt với chị em phụ nữ, nhiều người cho rằng các loại hạt có tác động tích cực đến nội tiết tố khi ăn đúng cách. Một nghiên cứu quy mô nhỏ trên 18 phụ nữ bổ sung 10gr hạt lanh mỗi ngày vào chế độ ăn thông thường cho thấy, tất cả người tham gia đều có chu kỳ rụng trứng (còn gọi là có phóng noãn). Điều không phải lúc nào cũng xảy ra ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nếu không có nang noãn chín trong buồng trứng thì sẽ không xảy ra hiện tượng phóng noãn trong vòng kinh đó.

Có nhiều người cho rằng nên ăn các loại hạt theo chu kỳ kinh nguyệt: Ăn hạt lanh và hạt bí từ ngày hành kinh và kéo dài khoảng 2 tuần; Sau đó chuyển sang hạt hướng dương và hạt mè (vừng) từ lúc rụng trứng. Họ tin rằng các vi chất dinh dưỡng trong hạt có thể hỗ trợ cân bằng sự dao động tự nhiên của nội tiết tố nữ estrogen và progesterone. Nhờ đó, các triệu chứng trước kỳ kinh nguyệt sẽ được cải thiện. Tuy nhiên, hiện tại chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh hiệu quả này.

Các loại hạt chị em nên bổ sung vào chế độ ăn

Hạt là thực phẩm lành mạnh, không hề đắt đỏ mà chị em có thể thưởng thức hàng ngày. Trong trường hợp không bị dị ứng với hạt, bạn hãy thử chế biến món ăn với các loại hạt giàu dinh dưỡng sau:

Hạt lanh

Hạt lanh chứa acid béo omega-3 và các hợp chất thực vật chống oxy hóa gọi là lignan, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt lanh còn cung cấp mangan, một khoáng chất quan trọng cho xương chắc khỏe.

Để hấp thu tối đa dinh dưỡng từ hạt lanh, bạn nên xay nhuyễn trước khi rắc lên ngũ cốc, sữa chua hoặc nướng cùng bánh quy, bánh mì.

Hạt chia

Hạt chia giàu lignan và omega-3 tốt cho tim mạch. Magne trong hạt chia còn đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe não bộ, hệ tiêu hóa và tim mạch.

Bạn có thể thêm hạt chia vào ngũ cốc, sữa chua, salad hoặc sinh tố. Ngoài ra, còn có thể dùng để làm món pudding cho món ăn vặt hàng ngày.

Hạt bí ngô

Bạn có thể rang hạt bí với chút muối hoặc phô mai bào để ăn trực tiếp. Đây cũng là nguyên liệu có thể xay nhuyễn dùng làm bơ phết bánh mì.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo lành mạnh và vitamin E, hỗ trợ hệ miễn dịch, làn da và sức khỏe mắt. Bạn nên ưu tiên chọn hạt hướng dương rang không muối, không chứa hương liệu nhân tạo. Nhân hạt hướng dương có thể thêm vào salad, sữa chua, hỗn hợp hạt ăn vặt.

Nhìn chung các loại hạt giúp tạo thêm độ giòn cho món ăn mà không làm thay đổi vị. Cách chế biến cũng rất đa dạng, từ nướng bánh, trộn vào món ăn yêu thích, hoặc ăn trực tiếp.  

 

phụ nữ có nên bổ sung creatine?

2 thói quen đơn giản giúp phụ nữ duy trì cơ bắp

7 dưỡng chất phụ nữ ngoài 40 cần bổ sung để trẻ lâu, khỏe mạnh

Dấu hiệu nhồi máu cơ tim ở phụ nữ là gì?