Dinh dưỡng

Ăn bưởi giúp bổ sung kali và điều hòa huyết áp

SUCKHOE+ | Bưởi không chỉ là một loại quả mọng nước, dễ ăn, giúp bổ sung nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể mà mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra chúng còn có công dụng giúp hạ huyết áp nhẹ thông qua lượng kali dồi dào.

13/06/2025 11:06

Nghiên cứu mới cho thấy ăn bưởi mỗi ngày có thể giúp hạ huyết áp nhẹ và bổ sung kali cho cơ thể.

5 đồ uống giúp ngăn ngừa tăng huyết áp trong mùa Hè

Người tăng huyết áp nên ăn và kiêng gì?

Người bị thiếu máu cơ tim kèm tăng huyết áp cần chú ý gì trong điều trị?

Giảm muối: "Chìa khóa" cho trái tim khỏe sau tuổi 50

Theo chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano thuộc Hệ thống Y tế Cleveland Clinic (Mỹ), một chế độ ăn giàu kali nói chung có thể mang lại nhiều lợi ích cho huyết áp. Kali đóng vai trò thiết yếu trong việc điều hòa huyết áp, giúp cơ thể cân bằng lượng natri và hỗ trợ quá trình thải trừ muối qua nước tiểu. Bà cho biết" “Chúng tôi thường khuyến khích mọi người bổ sung hơn 4.000mg kali mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe tim mạch”.

Theo bà Julia Zumpano, bưởi là một sự lựa chọn tốt để bổ sung kali. Một quả bưởi cỡ vừa đã cung cấp khoảng 415mg kali – một con số đáng kể nếu được đưa vào khẩu phần ăn thường xuyên. Không chỉ vậy, bưởi còn chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol bằng cách tạo cảm giác no lâu và liên kết với cholesterol trong ruột, hạn chế hấp thu. Các thành phần như vitamin C và chất chống oxy hóa có trong bưởi cũng góp phần giảm viêm và tăng cường sức đề kháng.

Chuyên gia dinh dưỡng cao cấp Yasi Ansari từ Đại học California, Los Angeles (UCLA Health) cũng có đồng quan điểm và cho biết thêm: “Những dưỡng chất trong bưởi từ kali, chất xơ cho đến vitamin C và A đều có thể góp phần cải thiện chức năng mạch máu, giúp kiểm soát huyết áp.”

Tuy nhiên, chuyên gia Ansari cũng lưu ý rằng chưa thể đưa ra con số chính xác về lượng bưởi nên ăn mỗi ngày để hạ huyết áp. Một vài nghiên cứu nhỏ cho thấy việc ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 2–3 mmHg. Đây là mức giảm nhẹ, thiên về hỗ trợ hơn là thay thế điều trị y tế. Hơn nữa, những bằng chứng hiện có vẫn còn hạn chế về quy mô và thời gian theo dõi, do đó cần thêm nhiều nghiên cứu để kết luận.

Một quả bưởi cỡ vừa có thể cung cấp 1/10 lượng kali khuyến nghị hàng ngày.

Nên ăn bao nhiêu bưởi mỗi ngày?

Dựa trên các nghiên cứu trước đây, nếu muốn nhận được lợi ích hỗ trợ huyết áp từ bưởi, bạn có thể hướng đến mức tiêu thụ khoảng 1,5 quả mỗi ngày, chia đều vào các bữa ăn. Một nghiên cứu cho thấy, sau 6 tuần ăn lượng này mỗi ngày, người tham gia ghi nhận huyết áp có xu hướng giảm nhẹ.

Cẩn trọng với tác dụng phụ

Một lưu ý quan trọng: bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc ức chế miễn dịch, thuốc điều trị rối loạn tâm thần, thuốc hạ cholesterol và thuốc huyết áp. Bưởi chứa các hợp chất có thể ức chế quá trình chuyển hóa thuốc trong gan, làm tăng nồng độ thuốc trong máu và dẫn đến nguy cơ ngộ độc. Vì vậy, nếu đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày.