3 thay đổi trong chế độ ăn uống giúp hạ huyết áp

Tăng huyết áp là "thủ phạm" gây ra các tình trạng sức khỏe nguy hiểm

Tăng huyết áp (hay huyết áp cao) là tình trạng tăng liên tục của huyết áp tâm thu lúc nghỉ (≥ 130 mmHg) hoặc huyết áp tâm trương lúc nghỉ (≥ 80 mmHg), hoặc cả hai. Tăng huyết áp không rõ nguyên nhân (tăng huyết áp nguyên phát) là phổ biến nhất.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2023, có khoảng 1,28 tỷ người trưởng thành (30 - 79 tuổi) trên toàn cầu đang sống chung với tăng huyết áp và gần một nửa trong số đó thậm chí không biết mình mắc bệnh. Tại Anh, căn bệnh này đang ảnh hưởng đến 1/3 số người lớn, là nguyên nhân làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Để ngăn ngừa tăng huyết áp, Dịch vụ y tế Quốc gia (NHS) hiện đang cung cấp dịch vụ kiểm tra sức khỏe cho người trên 40 tuổi và các hiệu thuốc đã bắt đầu sàng lọc huyết áp. Đáng lưu ý, hiện nay nhiều người trẻ tuổi đã mắc chứng tăng huyết áp. Nguyên nhân có thể do lối sống ít vận động, ăn uống không lành mạnh hoặc căng thẳng mạn tính.

Chuyên gia dinh dưỡng Courtney Kassis đã chia sẻ một số thay đổi trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả. Cụ thể:

Hạn chế thực phẩm siêu chế biến

Theo trang Express, hơn một nửa lượng thực phẩm ăn hàng ngày của người Anh bao gồm thực phẩm siêu chế biến, trong đó có ngũ cốc có đường, pizza đông lạnh, bánh kẹo và bánh quy. Tuy nhiên, Quỹ tim mạch Anh cảnh báo thực phẩm siêu chế biến là yếu tố nguy cơ gây tăng huyết áp và các biến chứng nguy hiểm với sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế loại thực phẩm không lành mạnh này trong chế độ ăn uống.

Ăn nhiều thực phẩm nguyên chất

Chuyên gia dinh dưỡng Courtney Kassis khuyến khích mọi người nên thường xuyên ăn thực phẩm nguyên chất như rau xanh, trái cây và các loại hạt. Nó sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng để điều chỉnh huyết áp như kali, magne và chất xơ.

NHS khuyến nghị nên ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày (bao gồm tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc ép nước). Trái cây và rau nên chiếm khoảng 1/3 lượng bạn ăn mỗi ngày.

Thực phẩm giàu tinh bột như mì ống, gạo và khoai tây cũng nên chiếm 1/3 lượng thức ăn hàng ngày. Ngoài ra, bạn cũng nên đặt mục tiêu đưa một ít protein (từ sữa, đậu lăng, thịt nạc) vào mỗi bữa ăn. Bổ sung ít nhất 2 khẩu phần cá béo (cá hồi, cá thu) mỗi tuần.

Thay thế muối ăn

Muối biển có thể là một sự thay thế tốt cho muối ăn thông thường, đặc biệt với người muốn giảm lượng natri. Muối biển có chứa các khoáng chất thiết yếu như kali, magne, calci và các chất khác, giúp kiểm soát huyết áp và duy trì cân bằng điện giải cho cơ thể.

Tuy nhiên, Quỹ Tim mạch Anh cảnh báo, tất cả loại muối, bao gồm muối ăn thông thường và muối biển, đều có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp nếu tiêu thụ quá nhiều. Theo NHS, người trưởng thành không nên tiêu thụ 6gr muối mỗi ngày (khoảng 1 thìa cà phê).

Nếu bạn nghi ngờ mình có thể bị tăng huyết áp, NHS khuyên bạn nên đến gặp bác sĩ để được thăm khám, từ đó có phương pháp can thiệp phù hợp.

 

5 đồ uống giúp ngăn ngừa tăng huyết áp trong mùa Hè

Người tăng huyết áp nên ăn và kiêng gì?

Người bị thiếu máu cơ tim kèm tăng huyết áp cần chú ý gì trong điều trị?

2 loại cá là “kẻ thù” của người bệnh tăng huyết áp