Thực phẩm tốt cho người trào ngược acid dạ dày

Một số loại thực phẩm hỗ giảm triệu chứng do trào ngược acid dạ dày

Trào ngược acid dạ dày xảy ra khi acid từ dạ dày trào ngược lên thực quản. Tình trạng này thường gây nóng rát sau xương ức, khó chịu và ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày.

Theo BS. Nicé Bertha Toriz, chuyên khoa tiêu hóa tại Trung tâm Sức khỏe Tiêu hóa MNGI (Mỹ), đồng thời là phát ngôn viên của Hiệp hội Tiêu hóa Mỹ, ngoài điều trị bằng thuốc, chế độ ăn phù hợp cũng là một phần quan trọng để kiểm soát triệu chứng.

Người bệnh trào ngược acid dạ dày nên ưu tiên một số nhóm thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu chất xơ, ít acid

Theo bà Amy Bragagnini, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ, chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong khi đó, thừa cân, đặc biệt là mỡ tích tụ vùng bụng, có thể làm tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới, khiến acid dạ dày dễ trào ngược hơn.

Bên cạnh đó, chất xơ còn là nguồn dinh dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột, góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, nguy cơ gặp các triệu chứng khó chịu như trào ngược acid cũng có thể giảm bớt.

Theo BS.Nicé Bertha Toriz, người bị trào ngược cũng nên ưu tiên các thực phẩm có độ acid thấp, vì chúng có thể hỗ trợ trung hòa một phần acid trong dạ dày.

Các thực phẩm phù hợp gồm ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt, khoai tây, các loại đậu, các loại hạt, rau xanh như súp lơ, thì là, cải xoăn và các loại trái cây không thuộc họ cam quýt.

Sữa và sữa chua

Sữa có thể giúp làm dịu cảm giác nóng rát, trong khi lợi khuẩn trong sữa chua góp phần cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

BS Nicé Bertha Toriz khuyến cáo nên ưu tiên các sản phẩm ít béo hoặc không béo, bởi thực phẩm nhiều chất béo có thể khiến triệu chứng nặng hơn ở một số người. Người không dung nạp lactose nên lựa chọn các sản phẩm không chứa lactose.

Thực phẩm giàu nước

Theo BS Nicé Bertha Toriz, uống đủ nước không giúp trung hòa acid trong dạ dày, nhưng có thể hỗ trợ giảm lượng acid còn bám trong thực quản.

Ngoài nước uống, người bệnh có thể bổ sung các thực phẩm chứa nhiều nước như dưa chuột, cần tây, xà lách và dưa hấu. Nhóm thực phẩm này cũng ít năng lượng, góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Một số lưu ý

Theo BS Nicé Bertha Toriz, mỗi người có thể phản ứng khác nhau với từng loại thực phẩm. Vì vậy, người bệnh nên theo dõi những món ăn hoặc đồ uống dễ gây ra hoặc làm nặng thêm triệu chứng để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.

Các tác nhân thường gặp gồm cà phê, rượu, chocolate, bạc hà, trái cây họ cam quýt, tỏi, nước ngọt có gas, thực phẩm cay và thực phẩm nhiều chất béo.

BS Nicé Bertha Toriz cũng cho biết, trào ngược hoặc ợ nóng kèm theo các dấu hiệu như cảm giác thức ăn mắc ở ngực, sụt cân không rõ nguyên nhân, hay buồn nôn, nôn ra máu hoặc đi ngoài phân đỏ hay phân đen có thể là dấu hiệu cảnh báo tình trạng nghiêm trọng hơn và cần được thăm khám sớm.

Các chuyên gia cũng lưu ý, các nhóm thực phẩm trên chỉ có vai trò hỗ trợ kiểm soát triệu chứng và không thay thế thuốc điều trị. Hiện vẫn cần thêm nghiên cứu để làm rõ hiệu quả của từng nhóm thực phẩm đối với người bị trào ngược acid dạ dày.

 

3 cách giúp ngừa chứng trào ngược acid dạ dày và ợ nóng

Trà thảo dược – Giải pháp tự nhiên giúp giảm trào ngược acid dạ dày

Uống sữa có thể gây trào ngược acid dạ dày?

4 dấu hiệu cảnh báo trào ngược acid dạ dày