Liên tiếp xảy ra các vụ nghi ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế vào cuộc

Bộ Y tế yêu cầu tiếp tục tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học - Ảnh minh họa.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Tây Ninh khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc 29 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn trưa tại Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh.

Cụ thể, ngày 7/11, trên địa bàn xã Cần Giuộc, tỉnh Tây Ninh ghi nhận 29 trường hợp phải nhập viện với các biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bữa trưa tại Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh, thuộc Khu công nghiệp Long Hậu 3 (giai đoạn 1).

Các bệnh nhân hiện đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè, TP.HCM.

Trước sự việc trên, ngày 8/11, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Đinh Thị Thu Thủy đã ký văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Tây Ninh, đề nghị khẩn trương triển khai các biện pháp điều tra, xử lý vụ việc.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Tây Ninh phối hợp với Sở Y tế TP.HCM và Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè tập trung nguồn lực điều trị cho các bệnh nhân, theo dõi sát tình trạng sức khỏe, hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến tính mạng.

Đồng thời, ngành y tế địa phương cần tiếp tục rà soát, giám sát sức khỏe những người cùng tham gia bữa ăn và các trường hợp có liên quan, kịp thời phát hiện những người xuất hiện triệu chứng tương tự để đưa đến cơ sở y tế thăm khám, điều trị.

Để làm rõ nguyên nhân, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các đơn vị chức năng khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm sử dụng trong bữa ăn; xác định rõ đơn vị cung cấp suất ăn và những khâu có nguy cơ phát sinh mất an toàn thực phẩm. Việc lấy mẫu thức ăn, bệnh phẩm để xét nghiệm cần được tiến hành nhằm xác định tác nhân gây ngộ độc.

Trường hợp phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng phải xử lý nghiêm và công khai kết quả điều tra để kịp thời cảnh báo cộng đồng. Sở Y tế tỉnh Tây Ninh cũng có trách nhiệm theo dõi diễn biến vụ việc, chủ động thông tin và báo cáo kết quả điều tra về Cục An toàn thực phẩm.

Cùng với việc xử lý sự cố, Bộ Y tế yêu cầu địa phương tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp tuân thủ nghiêm các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình sơ chế, chế biến, vận chuyển, bảo quản và phục vụ. 

Đặc biệt, việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và giám sát quy trình chế biến cần được duy trì nghiêm túc, bảo đảm khả năng truy xuất, xác định nguyên nhân và khoanh vùng nguy cơ ngay sau khi phát sinh sự cố.

Đáng chú ý, vụ việc tại Tây Ninh xảy ra trong bối cảnh an toàn thực phẩm tiếp tục trở thành vấn đề đáng lo ngại khi nhiều địa phương liên tiếp ghi nhận các vụ nghi ngộ độc thực phẩm với số lượng người mắc lớn. Chỉ ít ngày trước, Quảng Ngãi cũng ghi nhận hàng loạt trường hợp phải nhập viện sau khi ăn bánh mì được mua tại các điểm kinh doanh trên địa bàn.

Tại Quảng Ngãi, theo thông tin từ ngành y tế địa phương, đến ngày 7/11, số người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hai xã Tịnh Khê và Đông Sơn đã tăng lên 19 trường hợp. Những người này mua bánh mì trong các ngày 2 và 3/11, sau đó xuất hiện các triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy nhiều lần, nôn và sốt.

Điều tra ban đầu cho thấy các trường hợp nghi ngộ độc có liên quan đến ba điểm bán bánh mì, gồm bánh mì que Ông Bảy tại xã Tịnh Khê, bánh mì bà Thu và bánh mì bà Hà tại xã Đông Sơn. Đáng chú ý, một số nguyên liệu như nước chan, bơ và chà bông được cung cấp từ cùng một cơ sở.

Cơ quan chức năng đã lấy 13 mẫu thực phẩm và 3 mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm, đồng thời yêu cầu các điểm kinh doanh liên quan tạm ngừng hoạt động phục vụ công tác điều tra. Đến thời điểm cập nhật, nguyên nhân chính thức của vụ việc chưa được công bố.

Trước đó, trong tháng 10/2026, Quảng Ngãi từng ghi nhận 175 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì Bà Được trên đường Duy Tân, phường Cẩm Thành. Kết quả điều tra xác định vụ việc liên quan đến thực phẩm nhiễm vi sinh vật. Đầu tháng 11, chủ cơ sở này bị xử phạt hơn 85,7 triệu đồng, đồng thời bị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong thời hạn 4 tháng.

Trước tình trạng các vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương thực hiện nghiêm Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 1/4/2026 của Bộ Y tế về tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.

Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, bảo đảm điều kiện vệ sinh trong toàn bộ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển và phục vụ. Cơ quan quản lý cần tăng cường kiểm tra, giám sát thực chất, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm nhằm ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe người dân.

 

Khẩn trương điều tra vụ 25 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm ở TP.HCM

Những "thủ phạm" gây ngộ độc thực phẩm phổ biến vào mùa Hè

Điều tra, xử lý vụ 55 học sinh nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau tiệc Trung thu

Podcast: Ăn gì sau ngộ độc thực phẩm để nhanh hồi phục?