Trứng sẽ bổ hơn gấp bội khi ăn cùng những thực phẩm này

Trứng là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi ăn đúng cách

Quả bơ

Về mặt dinh dưỡng, trứng là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin B12, vitamin D và choline dồi dào cho cơ thể. Để biến trứng thành bữa ăn hoàn chỉnh và đủ chất, bạn có thể kết hợp với đa dạng thực phẩm lành mạnh khác.

Với người thích ăn trứng vào bữa sáng, hãy thử ăn kèm quả bơ. Sự kết hợp của protein trong trứng và chất béo trong quả bơ giúp bạn no lâu hơn, ổn định năng lượng và duy trì sức khỏe nội tiết. 1 quả bơ cũng bổ sung khoảng 14gr chất xơ giúp đường ruột khỏe mạnh.

Cà chua

Nhiều người truyền tai nhau tin đồn trứng gà kỵ cà chua, có hại cho sức khỏe. Tuy vậy đến nay không có bằng chứng khoa học nào xác thực thông tin này. Ngược lại, nếu chế biến đúng cách, bộ đôi cà chua và trứng sẽ mang đến những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Cà chua giàu vitamin C và lycopene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ sức khỏe. Nấu chín cà chua, ăn cả vỏ, đồng thời chế biến cùng thực phẩm có chất béo như trứng giúp bạn hấp thu lycopene dễ dàng hơn.

Bánh mì nguyên cám

Món bánh mì trứng ăn sáng sẽ bổ dưỡng hơn khi bạn sử dụng bánh mì làm từ các loại bột mì nguyên cám và ngũ cốc nguyên hạt. Nguyên liệu này giàu chất xơ giúp bạn no lâu, hỗ trợ ổn định đường huyết và bảo vệ hệ tiêu hóa.

Rau chân vịt

Kết hợp rau xanh với trứng có vẻ xa lạ với người Việt, nhưng bạn có thể thử xào chín rau để ăn kèm món trứng ốp, trứng rán trong bữa ăn. Rau chân vịt hay cải bó xôi ít calo, nhưng giàu vi chất như folate, magne, kali. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho hệ miễn dịch và trái tim khỏe mạnh.

Rau chân vịt non có thể ăn sống khi chế biến salad. Nấu rau chân vịt chín tới với một chút dầu ăn giúp cơ thể hấp thu sắt, vitamin A, E và calci tốt hơn.

Sữa chua Hy Lạp

Nếu là người ưa thích vị béo ngậy của kem sữa, bạn có thể trổ tài làm món trứng bác bằng cách kết hợp với sữa chua Hy Lạp. Nguyên liệu giàu protein này cũng giúp bạn no lâu hơn, đặc biệt phù hợp khi cần tăng cơ và giảm cân.

Các loại hạt

Nhân hạt bí, hướng dương giàu magne, vitamin E và kẽm có thể ăn kèm các món bánh mì kẹp hoặc salad trứng. Không chỉ giúp bổ sung một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, các loại hạt còn tạo kết cấu giòn giòn vui miệng cho trứng bớt ngán.

Gia vị và thảo mộc

Trứng rán hành là sự kết hợp quen thuộc với người Việt. Nhưng không dừng lại ở đó, bạn còn có thể nêm thêm hạt tiêu, lá oregano, cỏ xạ hương hoặc ớt bột vào các món trứng. Các gia vị này không chỉ giúp nâng tầm hương vị, mà còn chứa các chất chống viêm mạnh mẽ giúp tăng cường trao đổi chất.

 

Vì sao nên ăn thực phẩm chứa vitamin B6 kết hợp cùng magne?

10 sự kết hợp thực phẩm giúp tăng hấp thu dưỡng chất

Kết hợp nghệ và cà phê mang lại lợi ích gì cho sức khoẻ?

Thông tin mới về vụ 10 người ngộ độc do ăn trứng cá cảnh dịp Tết