Khỏe đẹp

Cảnh báo nước ngọt không đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan

SUCKHOE+ | Một nghiên cứu mới cho thấy cả đồ uống có đường và nước ngọt cho người ăn kiêng đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nghiêm trọng.

12/10/2025 14:49

Hầu hết các loại đồ uống không phải nước lọc đều có liên hệ với bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa

7 dấu hiệu trên da cảnh báo bệnh gan nhiễm mỡ

Những thực phẩm tốt cho người gan nhiễm mỡ

Chế độ ăn giúp phòng, chống bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Dấu hiệu cảnh báo bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Nghiên cứu đã theo dõi gần 124.000 người không mắc bệnh gan tham gia UK Biobank - một nghiên cứu y sinh học quy mô lớn theo dõi người dân tại Vương quốc Anh. Loại và tần suất tiêu thụ đồ uống được đánh giá bằng bảng câu hỏi về chế độ ăn uống 24 giờ tại nhiều thời điểm khác nhau trong suốt 10 năm nghiên cứu.

Trong đó, gần 950 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa, hay MASLD (trước đây gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu). MASLD xảy ra khi chất béo tích tụ trong gan, có thể dẫn đến tình trạng viêm, đau, mệt mỏi và suy gan.

Theo kết quả nghiên cứu, việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh MASLD lên tới 50%. Đáng chú ý, các loại nước giải khát dùng chất tạo ngọt nhân tạo còn làm tăng nguy cơ này lên đến 60%. Ngay cả những lựa chọn ít hoặc không đường cũng có liên quan đến nguy cơ tử vong do các bệnh về gan.

Các tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Nhiều người nghĩ rằng nước ngọt không đường là lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chúng cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan, ngay cả khi chỉ uống ở mức độ vừa phải, chẳng hạn một lon mỗi ngày”.

Theo các nhà nghiên cứu, đồ uống có đường có thể thúc đẩy sự tích tụ mỡ trong gan bằng cách làm tăng đường huyết, gây tăng cân và làm tăng nồng độ acid uric trong cơ thể. Trong khi đó, nước ngọt không đường có thể làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, kích thích cảm giác thèm ăn và thậm chí gây tiết insulin. Tin đáng mừng là việc thay thế nước ngọt bằng nước lọc có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan tới 15%.

Kết quả của nghiên cứu này đã được trình bày tại Tuần lễ UEG 2025.