- Chuyên đề:
- Món ngon ngày Tết
Chè con ong mềm dẻo, thơm mùi gừng hấp dẫn
Thịt bò khô gác bếp thơm mùi khói: Món ngon đón Tết
Thử làm thạch rượu đẹp mắt ăn chơi
Mâm cỗ Tết Bắc - Nam khác nhau thế nào?
Ăn Tết nhẹ bụng, đủ chất với cá hồi khoai tây nướng
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 500gr
- Đường mật: 500gr
- Gừng: 1 củ to
- Lạc rang, vừng trắng rang: Vừa đủ
- Muối: Vừa đủ
Hướng dẫn cách nấu chè con ong:
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm. Vớt ra để ráo nước và trộn với một nhúm muối, cho vào chõ, hoặc nồi đồ chín.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ, giã nát. Đổ khoảng 50ml nước vào bát gừng đã giã, khuấy đều rồi đổ qua rây lọc lấy nước, bỏ phần bã.
Đổ nước cốt gừng vào nồi cùng với đường mật. Bắc nồi lên bếp đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho xôi vào nấu cùng. Chú ý đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để xôi và nước gừng, đường hòa quyện với nhau. Nấu đến khi nước gừng, đường cạn, xôi dẻo, thơm mềm và hơi ướt thì tắt bếp.
Lấy chè con ong ra đĩa, hoặc khuôn, rắc lạc rang và vừng rang lên và thưởng thức. Chè con ong bạn có thể ăn nguội, hoặc nóng đều rất ngon.
Bạn cũng có thể rắc thêm lạc rang lên trên đĩa xôi theo ý thích của mình.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon ngày Tết!
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn