Nếm thử bánh gối nhân thịt bò Argentina giữa lòng Hà Nội

Thịt bò - nguyên liệu chính để làm nên những món ăn đậm đà hương vị Argentina

Nằm trong khuôn khổ Tuần lễ Văn hóa Argentina, chiều 24/11/2015, tại khách sạn Sheraton (Hà Nội), người dân Thủ đô đã được học cách nấu và thưởng thức những món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị Argentina. Nhân dịp này, người dân Hà Nội cũng có dịp thưởng thức các món ăn và rượu vang mang hương vị đặc trưng của Argentina. Đầu bếp nổi tiếng của Argentina - Pedro Lambertini cũng hướng dẫn cách chọn lựa, bảo quản và chế biến thịt bò sao cho giữ được độ tươi ngon của thịt.

Đầu bếp Pedro Lambertini và đầu bếp Chung Nguyễn hướng dẫn cách chọn lựa, bảo quản và chế biến thịt bò

Ẩm thực Argentina khá đặc biệt do chịu ảnh hưởng của nền văn hóa ẩm thực bốn phương. Một trong những nguyên liệu nấu ăn được người dân Argentina ưa chuộng là thịt bò. Thịt bò Argentina nổi tiếng vì độ mềm, ngọt và chế biến được nhiều món ăn đặc sắc.

Bữa tối đưa cơm với cà ri cá thơm ngon bổ dưỡng

Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ tư (25/11/2015)

Nên đọc

Tại lớp học nấu ăn chiều 24/11, đầu bếp Pedro Lambertini đã hướng dẫn làm món bánh Empanadas. Empanadas được coi là linh hồn của những buổi tiệc truyền thống ở Argentina và xuất hiện ở khắp mọi nơi – từ những buổi liên hoan, tiệc tùng, lễ hội cho tới các bữa ăn gia đình. Bánh có hình dạng bên ngoài gần giống với món bánh gối của người Việt Nam nhưng hương vị thì hoàn toàn khác biệt. 

Nhân món "bánh gối" Argentina 

“Bánh gối” Argentina có lớp vỏ ngoài vàng ươm, thơm giòn, lớp nhân hòa quyện giữa thịt bò băm mềm ngọt với ớt chuông, khoai tây và các loại gia vị như Cumin (thì là Ai Cập) và bột ớt paprika. Bánh Empanadas ngoài giòn, trong mềm nhưng không ỉu, nhân thịt bò thơm phức đem lại trải nghiệm mới mẻ về đất nước Argentina mà nhiều người chưa có dịp đặt chân tới.

Bánh Empanadas có hình dạng tương tự bánh gối, bánh xếp Việt Nam 

Ngoài nhân thịt bò, món bánh này cũng có thể thay thế bằng nhân thịt bò, thịt lợn, cá ngừ, rau, thậm chí là nhân trái cây ngọt dùng làm món tráng miệng.

Bên cạnh đó, đầu bếp Nguyễn Chung cũng hướng dẫn cách nấu món thịt bò xào nếp cẩm lạ miệng với nguyên liệu chính là thịt bò Argentina và những nguyên liệu phụ đặc trưng và rất đơn giản của Việt Nam như nếp cẩm, hành củ, hành tây...