Ứa nước miếng với sáng tạo thạch hoa quả lạ và ngon

Với việc sử dụng hoa quả tươi, những miếng thạch trái cây hiện lên vừa ngon mắt vừa bổ dưỡng

Từ công thức của cách làm thạch dưa hấu, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các loại hoa quả tươi khác bằng việc thay nguyên liệu chính là loại trái cây bạn thích:

Nguyên liệu:

- 1 trái dưa hấu

- 20gr bột gelatin

- 25gr đường

- 100ml nước

Cách làm:

- Bổ đôi quả dưa hấu, rồi lấy hết phần dưa hấu ở trong ra

- Bước 1: Cho bột gelatin vào nước và ngâm trong thố nước nóng bên ngoài, khuấy đều cho mau tan

- Bước 2: Phần thịt dưa hấu xay lấy nước, cho thêm đường vừa đủ 

- Bước 3: Cho nước bột gelatin ở bước 1 vào phần nước dưa hấu vừa được xay

- Đổ hết phần nước ở bước 3 vào vỏ dưa hấu.

- Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, rồi cho vào tủ lạnh, giữ lạnh trong khoảng 3 giờ đồng hồ là được.

Cách làm thạch dưa hấu

Thành quả: Thạch dưa hấu với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt hay tráng miệng vừa ngon vừa rất thú vị này. Bề ngoài nhìn y hệt như miếng dưa hấu được cắt nhỏ, nhưng khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm mà lại deo dẻo rất vui miệng. Để giống dưa hấu hơn, bạn có thể lấy vài hạt dưa hấu đặt lên trên bề mặt thạch, khi ăn cắt nhỏ ra.

Để giống dưa hấu hơn, bạn có thể lấy vài hạt dưa hấu đặt lên trên bề mặt thạch

Ngoài dưa hấu, bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ quả mà mình thích như cam, chanh, táo,... cũng đều ngon và đẹp mắt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món thạch hoa quả này nhé.

Có thể thay nguyên liệu dưa hấu bằng dưa lưới

Để tạo nên món thạch ngon mắt màu xanh này

Hoặc thay bằng chanh vàng

Cách tách ruột chanh lấy vỏ nguyên làm khuôn thạch

Thạch từ chanh tươi với lá bạc hà decor vui mắt

Thạch cam: Những múi cam vàng ngon mắt

Hoặc biến tấu bằng các nguyên liệu màu khác nhau tạo nên đĩa thạch đa sắc

Miếng vỏ cam chứa lớp thạch 2 tầng: Thạch dừa và thạch cam tươi

Sáng tạo và ngọt ngào với thạch táo caramel

Vui mắt, lạ miệng với thạch dâu tây

Hấp dẫn với thạch dứa vàng ươm

Hoặc dùng các củ quả khác làm khuôn thạch: Dưa chuột, cà chua,..