Dinh dưỡng

Soup: Món ăn đơn giản giúp tăng cường miễn dịch khi trời lạnh

SUCKHOE+ | Thời tiết chuyển lạnh thường là thời điểm nhiều người gặp phải các cơn cảm lạnh, cúm khó chịu. Một trong những cách đơn giản để kết hợp nhiều loại thực phẩm tốt cho miễn dịch, lại kích thích vị giác trong những ngày lạnh là nấu một nồi soup nóng hổi cho cả nhà.

04/11/2025 14:42

Để tăng cường miễn dịch, bạn nên thêm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn thường ngày

Soup bí đỏ cốt dừa kiểu Thái cho ngày mát trời

Hệ lụy khi thực hiện chế độ ăn kiêng với soup bắp cải

Cách làm món soup Tom Yum kiểu Thái cho ngày lạnh

Học người Nga làm soup borsch tăng năng lượng thức thâu đêm cùng World Cup 2018

Thực phẩm và tác động của chúng tới hệ miễn dịch

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số dưỡng chất nhất định có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch. Khi thiếu những dưỡng chất này, khả năng chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng, dị ứng và ung thư của cơ thể có thể bị suy giảm. Hãy cùng tìm hiểu một số chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ miễn dịch trong infographic sau:

Gợi ý một số món soup có thể giúp tăng cường miễn dịch

Soup đậu lăng đỏ và rau củ

Với sự kết hợp từ các nguyên liệu như dầu olive, đậu lăng đỏ, các loại rau củ (như cải xoăn) và các loại gia vị, món soup này sẽ chứa nhiều các acid béo không bão hòa đa, giúp kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm tốt trong những ngày trời lạnh.

Nếu muốn no lâu và ngon miệng hơn, bạn có thể thêm chút thịt gà vào món soup này cũng rất phù hợp.

Soup gà, cải xoăn và chanh

Sự kết hợp từ các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như mì hạt gạo (orzo pasta), ức gà, cải xoăn, dầu olive… giúp cung cấp các acid béo không bão hòa đa, vitamin A, C và các vitamin nhóm B cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm nấm vào món soup này để bổ sung vitamin D cho hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.