Pterostilbene là gì?
Giải pháp nào cho tình trạng “khan hiếm” phụ gia thực phẩm, nguyên liệu chất lượng trong sản xuất thực phẩm chức năng?
10 thảo dược thường gặp trong TPCN giảm lo âu, trầm cảm
9 nguyên liệu nên có trong cốc sinh tố giảm cân của bạn
Thêm những nguyên liệu này vào nước uống giúp giảm cân hiệu quả hơn
Pterostilbene có cấu trúc tương tự như resveratrol - một hợp chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích sức khỏe tương tự. Mặc dù nó sinh khả dụng cao hơn resveratrol, nhưng hiện tại vẫn chưa có nhiều nghiên cứu khoa học về lợi ích của pterostilbene.
Cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Chúng đều được coi là phytoalexin - hợp chất chống nhiễm khuẩn do vi khuẩn, nấm, virus, giun được thực vật tổng hợp và tích luỹ tại nơi bị mầm bệnh tấn công.
Tìm hiểu về hợp chất pterostilbene có lợi cho sức khỏe như thế nào trong infographic dưới đây:
Pterostilbene được coi là nguyên liệu thực phẩm chức năng được đánh giá cao khi xuất hiện trong khá nhiều sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm chức năng có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa.
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn