Nghiên cứu - Sản xuất

Rooibos - thức trà Nam Phi giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

SUCKHOE+ | Trà rooibos, một loại thức uống không chứa caffeine, được làm từ lá của loài cây bụi đặc hữu ở Nam Phi. Nghiên cứu chỉ ra nhiều lợi ích của thức trà này với hệ tiêu hóa.

24/09/2025 15:47

Trà Rooibos đỏ trải qua quá trình lên men chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào

Trà Rooibos là gì, có những lợi ích sức khỏe gì đặc biệt?

Chế độ ăn kiểu Nhật có thể giúp chống trầm cảm

Infographic: Phòng tránh ngộ độc nặng từ thực phẩm đóng hộp

Vì sao ngộ độc thực phẩm thường xảy ra nhiều hơn và nặng hơn vào mùa Hè?

Lợi ích của hồng trà Nam Phi

Cây rooibos (Aspalathus linearis) mọc ở vùng núi Cederberg ở phía tây nam của đất nước Nam Phi. Từ xa xưa, người dân bản địa đã thu hái và sử dụng rooibos như một loại trà thảo mộc.

Nghiên cứu khoa học về lợi ích sức khỏe của rooibos khởi nguồn vào những năm 1960. Từ đó đến nay, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu tiếp tục khám phá tiềm năng trị liệu của loại cây này.

Không chỉ để pha trà, lá rooibos đã được khoa học chứng minh có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi tổn thương do các phân tử có hại gây ra. Lá trà còn chứa các chất chống viêm, có khả năng giảm tình trạng viêm (sưng đỏ, đau nhức) trong cơ thể. Nhờ đó, rooibos có thể hỗ trợ bảo vệ tim và gan, điều hòa đường huyết, cũng như cải thiện sức khỏe làn da.

Cây bụi Aspalathus linearis được thu hái, xử lý tạo thành trà rooibos

Theo Mariska Lilly, nhà nghiên cứu thuộc Đại học Công nghệ Bán đảo Cape Peninsula (Nam Phi), nghiên cứu mới nhất của cô cùng các đồng nghiệp cho thấy rooibos mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe đường ruột.

Nghiên cứu tập trung so sánh tác dụng chống viêm và khả năng bảo vệ hàng rào niêm mạc của chiết xuất rooibos (dạng chưa lên men và đã lên men) trên tế bào biểu mô ruột non của lợn (cấu trúc ruột của chúng rất giống với tế bào ruột người).

Một hàng rào niêm mạc vững chắc cùng với tình trạng viêm được kiểm soát là yếu tố then chốt để bảo vệ đường ruột khỏi tổn thương và bệnh tật. Hàng rào này có chức năng ngăn chặn các chất có hại xâm nhập, đồng thời cho phép chất dinh dưỡng đi qua.

Kết quả cho thấy chiết xuất rooibos chứa các hợp chất tự nhiên aspalathin và nothofagin, giúp củng cố lớp lót đường ruột thông qua tác động lên protein và làm giảm tình trạng viêm.

Trà Rooibos xanh không lên men, giữ lại màu sắc tự nhiên và có hương vị nhẹ nhàng

Trong đó, chiết xuất từ trà rooibos đỏ (có màu đỏ do quá trình lên men) có khả năng chống viêm mạnh mẽ hơn cả, nhất là khi tế bào ruột bị viêm tương tự tình trạng nhiễm trùng. Rooibos xanh (chưa lên men) lại nổi bật ở khả năng tăng cường sản xuất protein giúp hàng rào ruột chắc khỏe hơn, qua đó ngăn các chất có hại xâm nhập vào máu.

Mối quan tâm đến sức khỏe đường tiêu hóa

Nghiên cứu trên là một trong những công trình đầu tiên chứng minh rõ ràng mỗi loại trà rooibos sẽ có tác động riêng biệt đến sức khỏe đường ruột. Hiểu rõ điều này có thể giúp mọi người lựa chọn chế độ ăn uống thông minh hơn, đồng thời mở ra khả năng đưa hồng trà Nam Phi vào các liệu pháp thân thiện với đường ruột hoặc thực phẩm chức năng.

Các rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), táo bón hay khó tiêu đang ảnh hưởng đến hơn 40% dân số toàn cầu. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy sức khỏe đường ruột kém liên quan đến tình trạng viêm mạn tính, mệt mỏi, lo âu và các bệnh tự miễn. Đồng thời, nhiều người có xu hướng tìm kiếm các giải pháp từ tự nhiên thay thế dược phẩm.