Khỏe đẹp

Trào lưu uống dầu olive khi đói bụng có thực sự hiệu quả?

SUCKHOE+ | Dầu olive từ lâu đã được xem là “vàng lỏng” của chế độ ăn Địa Trung Hải, nổi tiếng với lợi ích bảo vệ tim mạch và chống lão hóa. Gần đây, xu hướng uống trực tiếp dầu olive vào buổi sáng khi bụng đói trở nên phổ biến, nhưng liệu thói quen này có thực sự mang lại hiệu quả như kỳ vọng?

29/07/2025 14:21

Dầu olive là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và đã trở thành sự lựa chọn phổ biến cho những người mắc các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim, cholesterol cao và tăng huyết áp.

Sử dụng dầu olive hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ

Sử dụng dầu olive giúp giảm nguy cơ tử vong do mất trí nhớ

Chế độ ăn Địa Trung Hải kết hợp dầu olive giảm nguy cơ ung thư vú

Món hầm “trường thọ” – Bí kíp sống khoẻ của người dân "Vùng Xanh" Ikaria

Mẹo vệ sinh vật dụng nhà bếp với dầu olive

Lợi ích tiềm năng của việc uống dầu olive

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung dầu olive vào chế độ ăn hàng ngày, dù qua món ăn hay uống trực tiếp, đều mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe:

Giàu chất chống oxy hóa và chống viêm

Dầu olive nguyên chất chứa polyphenol, oleocanthal và oleacein có khả năng chống viêm mạnh mẽ, được so sánh với thuốc giảm đau ibuprofen ở liều thấp. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và thoái hóa thần kinh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Thành phần acid oleic trong dầu olive giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), ổn định huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Nghiên cứu của Tạp chí Cao đẳng Tim mạch Mỹ (Journal of the American College of Cardiology) cũng cho thấy, chỉ cần dùng 2 thìa dầu olive mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và phổi.

Cải thiện tiêu hóa và bảo vệ dạ dày

Một số người dùng chia sẻ rằng uống một thìa dầu olive khi bụng đói tạo cảm giác lót dạ, giảm trào ngược và viêm dạ dày. Ngoài ra, dầu olive có tác dụng làm mềm phân, hỗ trợ giảm táo bón và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Kiểm soát đường huyết và hỗ trợ xương

Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ dầu olive nguyên chất sau bữa ăn giúp giảm đường huyết, đồng thời cung cấp omega-3 và omega-6 có lợi cho xương khớp. Ở những phụ nữ dùng ít nhất 20ml dầu olive mỗi ngày, mật độ xương tăng đáng kể so với nhóm không sử dụng.

Lợi ích về mặt thẩm mỹ

Nhiều người uống dầu olive nhận thấy làn da trở nên ẩm mượt hơn và tóc chắc khỏe hơn nhờ khả năng cung cấp vitamin E và acid béo lành mạnh.

Vì sao nên uống vào buổi sáng khi bụng đói?

Theo kinh nghiệm truyền thống của cư dân Địa Trung Hải và một số nghiên cứu trước đây, uống dầu olive vào buổi sáng có thể giúp:

- Tăng khả năng hấp thụ vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) ngay từ đầu ngày

- Bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan

- Tạo cảm giác no, giúp hạn chế ăn vặt và hỗ trợ giảm cân

- Cung cấp polyphenol và chất chống oxy hóa sớm trong ngày để chống lại gốc tự do

Tuy nhiên, lợi ích này chủ yếu dựa trên quan sát và kinh nghiệm thực hành, các nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn về việc uống dầu olive khi bụng đói vẫn còn hạn chế.

Dầu olive giúp giảm stress oxy hóa của cơ thể, từ đó cải thiện hệ thống miễn dịch, khả năng chống nhiễm trùng và viêm tốt hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng

Mặc dù là thực phẩm lành mạnh nhưng dầu olive lại là thực phẩm chứa năng lượng cao với mỗi thìa canh khoảng 120 calo và 14gr chất béo. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể uống trực tiếp loại dầu này vì uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân hoặc dư thừa vitamin E, ảnh hưởng đến khả năng đông máu. Một số người gặp khó tiêu hoặc tiêu chảy khi ăn hoặc uống nhiều quá mức.

Các chuyên gia khuyến nghị lượng dầu olive an toàn cho người trưởng thành là khoảng 40gr/ngày (4 thìa canh), bao gồm cả lượng dùng trong chế biến thực phẩm. Nếu muốn thử uống khi bụng đói, chỉ nên bắt đầu với 1 thìa canh/ngày và theo dõi phản ứng của cơ thể.

Ngoài ra, nên chọn dầu olive nguyên chất vì đây là loại ít chế biến nhất, giữ được tối đa polyphenol và chất chống oxy hóa. Một số người dùng thường thêm vài giọt nước cốt chanh để dễ uống hơn và kích thích tiêu hóa.

Có cần thiết phải uống trực tiếp?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc uống trực tiếp dầu olive hoàn toàn không bắt buộc và không được khuyến khích để có được những lợi ích sức khỏe kể trên. Chỉ cần sử dụng dầu olive nguyên chất trong nấu ăn, rưới lên salad hoặc ăn kèm bánh mì cũng đem lại hiệu quả tương tự mà ít gây khó chịu cho dạ dày. Việc uống trực tiếp chỉ là lựa chọn cá nhân và nên được cân nhắc kỹ lưỡng.

Như vậy, dầu olive là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, tiêu hóa, xương khớp và làn da. Thói quen uống dầu olive khi bụng đói có thể đem lại một số tác dụng tích cực, nhưng không phải ai cũng cần thiết áp dụng và không nên coi đây là “thần dược” giảm cân hay thải độc. Điều quan trọng là sử dụng với liều lượng hợp lý, chọn dầu nguyên chất chất lượng cao và kết hợp với chế độ ăn uống, lối sống lành mạnh để tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe.