Những lưu ý quan trọng trước khi uống vitamin C

Vitamin C dạng viên không thay thế được chế độ ăn lành mạnh

Vitamin C là gì và vì sao cơ thể cần?

Vitamin C đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng hấp thu sắt và tham gia vào quá trình lành vết thương.

Ngoài ra, vitamin C còn cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen - thành phần giúp liên kết các mô, cấu trúc của da và nướu. Khi cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng vitamin C, bạn có thể mắc bệnh Scorbut, khiến quá trình tạo collagen bị gián đoạn. Hậu quả là mô nướu không giữ được răng, mạch máu dễ vỡ, gây chảy máu trong.

Cơ thể con người không thể tự tổng hợp vitamin C, nên phải bổ sung qua chế độ ăn. Phần lớn vitamin C đến từ rau (khoảng 40%), trái cây (19%) và nước ép rau quả (29%).

Về mặt hóa học, vitamin C trong thực phẩm chức năng giống hệt vitamin C trong thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên, dạng viên uống thiếu các thành phần đi kèm như chất xơ, flavonoid, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật khác. Chính những thành phần này có thể hỗ trợ hấp thu, bổ sung khả năng chống oxy hóa và phối hợp với vitamin C để mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện hơn.

Công dụng thực tế của vitamin C

Với cảm lạnh thông thường

Nhiều người coi các loại “viên C”, “C sủi” là giải pháp để tăng cường miễn dịch và phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện tại cho thấy bổ sung vitamin C thường xuyên từ 200mg/ngày trở lên không làm giảm nguy cơ mắc cảm lạnh thông thường.

Bổ sung đều đặn có thể giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh, và ở liều trên 1.000mg/ngày có thể làm giảm nhẹ mức độ triệu chứng.

Ngược lại, nếu chỉ dùng vitamin C khi bắt đầu có triệu chứng cảm lạnh, vi chất này không ảnh hưởng đến thời gian và mức độ bệnh, hoặc hiệu quả không đáng kể.  

Với bệnh tim mạch và đột quỵ

Các nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin C không làm thay đổi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ hay đau thắt ngực.

Cũng có nghiên cứu ghi nhận bổ sung hơn 200mg vitamin C mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 4mmHg và huyết áp tâm trương khoảng 2mmHg. Đây là mức giảm rất nhỏ, tương đương với tập thể dục nhịp điệu thường xuyên, nhưng không đáng kể so với thuốc điều trị.

Với ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin C dạng bổ sung không có khả năng phòng ngừa ung thư, bao gồm các loại ung thư đường tiêu hóa, phổi, vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng.

Quá liều vitamin C có sao không?

Nhu cầu khuyến nghị vitamin C mỗi ngày đối với người trưởng thành là khoảng 45mg, tương đương một ly nước cam nhỏ. Ngưỡng tối đa mà cơ thể dung nạp được là 2.000 mg/ngày.

Vitamin C tan trong nước và được đào thải qua nước tiểu, nên cơ thể không tích trữ. Điều này đồng nghĩa việc dùng liều rất cao không mang lại nhiều lợi ích hơn, mà thậm chí có thể gây hại.

Ở liều cao (trên 2.000mg/ngày), vitamin C có thể gây tác dụng phụ từ nhẹ đến nghiêm trọng như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng; Tăng nguy cơ sỏi thận ở nam giới (chưa ghi nhận rõ ở nữ).

Đối với người mắc bệnh thận mạn, vitamin C có thể đặc biệt nguy hiểm vì được đào thải qua thận. Khi chức năng thận suy giảm, vitamin C có thể tích tụ và góp phần hình thành sỏi thận.

Với người trưởng thành khỏe mạnh, chế độ ăn cân bằng với các thực phẩm như trái cây họ cam quýt, quả mọng, cà chua, ớt chuông, bông cải xanh… có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C cho cơ thể. Nếu muốn bổ sung vi chất này, tốt nhất nên thăm khám, làm các xét nghiệm cần thiết và dùng thực phẩm chức năng theo tư vấn của chuyên gia y tế.

 

Bổ sung vitamin C sai cách có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận?

Miếng dán vitamin liệu có đáng tiền?

Dễ bị bầm tím, vì bạn đang thiếu loại vitamin này

Vitamin C bảo vệ chức năng sinh sản khi tiếp xúc với hóa chất độc hại