Giải mã dãy số trên trái cây nhập khẩu

Nhìn vào mã số trên trái cây giúp bạn dễ dàng nhận biết sản phẩm mình mua có an toàn hay không

4 con số mấu chốt cần lưu ý

Các dãy số trên tem dán trái cây nhập khẩu thuộc hệ thống mã PLU (Price Look Up - Tra cứu giá cả), được quản lý bởi Liên đoàn Quốc tế về Tiêu chuẩn Sản xuất (IFPS). Cơ quan cấp phát trực tiếp các mã này là Ủy ban Định danh Điện tử Sản phẩm (PEIB).

Mục đích ban đầu của mã PLU là hỗ trợ các nhà bán lẻ nhanh chóng nhận diện hàng nông sản, quản lý hàng tồn kho, thu thập dữ liệu doanh thu chính xác và định giá sản phẩm phù hợp. Chúng giúp biểu thị chủng loại, kích cỡ, nguồn gốc và phương thức canh tác.

Đối với người tiêu dùng, hiểu được các mã này là "chìa khóa" để nắm bắt thông tin sản phẩm và an tâm hơn khi mua sắm. Dưới đây là 4 điểm mấu chốt bạn cần biết:

Mã có 3 hoặc 4 chữ số: Trồng theo phương pháp truyền thống

Phần lớn tem nhãn trái cây hiện nay có 4 chữ số. Nếu mã số bắt đầu bằng chữ số 3 hoặc 4, nông sản đó được canh tác theo phương pháp truyền thống. Điều này đồng nghĩa với việc người nông dân có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hoặc phân bón hóa học.

Trước khi ăn, người tiêu dùng bắt buộc phải rửa sạch kỹ trái cây dưới vòi nước chảy để giảm thiểu tối đa lượng hóa chất tồn dư.

Mã có 5 chữ số, bắt đầu bằng số 9: Trồng theo phương pháp hữu cơ (organic)

Nếu bạn đang tìm kiếm loại trái cây được canh tác thuần tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu hay phân bón tổng hợp, hãy chọn những chiếc tem có mã số bắt đầu bằng số 9. Trái cây hữu cơ được định danh bằng cách thêm số 9 vào trước mã 4 chữ số gốc, tạo thành một dãy gồm 5 chữ số.

Đây là dấu hiệu nhận biết giúp người tiêu dùng chọn mua sản phẩm không chứa chất phụ gia, dù phân khúc này thường có giá thành cao hơn.

Ba chữ số cuối biểu thị chủng loại, kích thước và nguồn gốc

Ba chữ số cuối cùng của mã PLU đại diện cho các thông tin cụ thể về giống, kích cỡ và vùng trồng. Ví dụ, đối với giống cam Navel rất được ưa chuộng, mã 4012 biểu thị quả có kích thước lớn, trong khi mã 3107 và 4013 lần lượt đại diện cho kích thước trung bình và nhỏ.

Số 8 không còn ý nghĩa là thực phẩm biến đổi gene (GMO)

Từ năm 2015, IFPS đã làm rõ rằng chưa từng có nhà sản xuất nào sử dụng đầu số 8 để chỉ định cho trái cây biến đổi gene. Khi số lượng các giống trái cây mới tăng lên, các mã gồm 5 chữ số, bắt đầu bằng số 8 đã được tái phân bổ để sử dụng cho nông sản trồng theo phương pháp truyền thống. Do đó, mã PLU có tiền tố 8 hiện tại không liên quan đến thực phẩm GMO.

Áp dụng mã PLU là hoàn toàn tự nguyện đối với người trồng, đồng thời đòi hỏi thời gian và chi phí để được cấp phép. Vì vậy, không phải mọi loại trái cây nhập khẩu đều có dán tem này.

Dù vậy, mã PLU hiện được sử dụng rộng rãi tại Mỹ và nhiều quốc gia châu Âu cũng bắt buộc phải dán nhãn PLU đối với trái cây nhập khẩu.

 

4 mẹo chọn mua trái cây

- Tìm chứng nhận hữu cơ chính thức: Tem nhãn trái cây không thể thay thế hoàn toàn cho giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, dấu chứng nhận hợp chuẩn hoặc kết quả kiểm nghiệm thực tế. Bên cạnh việc quan sát đầu số "9", bạn nên tìm thêm logo hữu cơ được quốc tế công nhận trên bao bì hoặc nhãn mác.

- Rửa sạch trước khi gọt vỏ hoặc bổ: Ngay cả với những loại quả phải gọt vỏ trước khi ăn, bạn vẫn cần rửa sạch chúng dưới vòi nước.

- Áp dụng phương pháp rửa dưới vòi nước chảy: Hãy xả nước trực tiếp và rửa trái cây trong vài phút. Tránh ngâm trái cây trong nước muối quá lâu, khiến thuốc trừ sâu dễ thẩm thấu ngược vào sâu trong thịt quả.

- Ưu tiên lựa chọn trái cây theo mùa: Trái cây theo mùa luôn có hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Do phát triển trong điều kiện khí hậu tự nhiên lý tưởng, cây trồng có sức đề kháng tốt hơn trước sâu bệnh, từ đó người nông dân thường sử dụng ít thuốc bảo vệ thực vật hơn đáng kể.

 

Một loại trái cây “quen mặt” giúp ngừa ung thư

Lựa chọn trái cây thông minh cho người bệnh thận

Quả la hán: “Siêu trái cây” được cả Đông và Tây y coi trọng

5 loại trái cây giúp tăng cường miễn dịch hiệu quả