Những thực phẩm giúp cơ thể tăng sinh collagen tự nhiên

Chế độ ăn lành mạnh cung cấp dưỡng chất cần thiết để cơ thể tự sản xuất collagen

Để bổ sung collagen hiệu quả, chế độ ăn cần có các thực phẩm giàu acid amino, đồng thời chứa dưỡng chất hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm hàng đầu đáp ứng cả hai tiêu chí trên:

Cá

Các thực phẩm giàu protein là ưu tiên hàng đầu để thúc đẩy sản sinh collagen. Trong đó, cá là nguồn protein từ động vật, chứa collagen có độ khả dụng sinh học rất cao. Nhờ đó, cơ thể có khả năng hấp thụ và sử dụng hiệu quả hơn so với collagen từ các nguồn động vật khác.

Thịt gà

Ít ai biết rằng nhiều sản phẩm bổ sung collagen trên thị trường hiện nay thực chất được chiết xuất từ thịt gà. Sụn gà là nguồn collagen tự nhiên dồi dào, rất có lợi cho sức khỏe xương khớp.

Lòng trắng trứng

Mặc dù trứng không chứa các mô liên kết như các phần thịt động vật khác, nhưng lòng trắng trứng lại sở hữu một lượng lớn proline. Đây là một trong những acid amino thiết yếu cấu thành nên collagen.

Hàu

Dù không tự nhiên chứa collagen, hàu lại là thực phẩm cực kỳ giàu kẽm. Chỉ cần ăn một vài con hàu là bạn đã cung cấp đủ nhu cầu kẽm hàng ngày của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy kẽm là thành phần cốt lõi trong quá trình hình thành và phục hồi collagen, giúp cải thiện sức khỏe làn da và mau lành vết thương.

Các loại đậu

Với những người theo đuổi chế độ ăn chay, các loại đậu là nguồn protein thay thế tuyệt vời. Khi chế biến đúng cách, đậu cung cấp các acid amino cần thiết để cơ thể tổng hợp collagen.  

Trái cây họ cam quýt

Vitamin C đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình tổng hợp pro-collagen (chất tiền thân của collagen), giúp kích thích cơ thể tự sản sinh protein quan trọng này. Do đó, nếu muốn tăng collagen tự nhiên, bạn không nên bỏ qua các loại quả họ cam quýt.   

Ớt chuông

Tương tự như cam quýt, ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Trên thực tế, tất cả các loại ớt chuông, dù là xanh, vàng, đỏ hay cam, đều chứa hàm lượng vitamin C cao hơn một quả cam.

Khoai tây và khoai lang

Hai loại củ trên đều chứa vitamin C, hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen hiệu quả. Đặc biệt, khoai lang còn chứa beta-carotene, chất này sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, gửi tín hiệu kích thích cơ thể sản xuất collagen.

Nghiên cứu phát hiện ra rằng chiết xuất từ vỏ khoai tây có khả năng kích thích sản sinh collagen, có tác dụng như chất chống lão hóa trong chăm sóc da.

Nước hầm xương

Xương động vật là nguồn collagen đặc biệt phong phú. Quá trình hầm trong nước phân hủy collagen thành gelatin, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây chỉ ra nước hầm xương không phải lúc nào cũng là nguồn collagen ổn định và đáng tin cậy.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa, phô mai hay sữa chua không chứa sẵn collagen, nhưng lại rất giàu proline và glycine. Đây là hai acid amino quan trọng bậc nhất cho quá trình sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể.

Tỏi

Tỏi chứa các hợp chất của lưu huỳnh, được chứng minh là đóng vai trò quan dụng trong việc thúc đẩy sản xuất collagen. Điều này không có nghĩa là bạn nên ăn càng nhiều tỏi càng tốt. Người bị ợ nóng và khó tiêu tốt nhất chỉ nên dùng tỏi như gia vị thông thường.

Hạt điều

Hạt điều dồi dào 2 vi chất kẽm và đồng. Trong đó, đồng đóng vai trò then chốt trong quá trình hình thành collagen và elastin, chất giúp làn da luôn săn chắc và đàn hồi.

 

Thức uống tăng cường sức khỏe, dùng sao cho đúng?

Mất cha mẹ, trẻ tăng nguy cơ gặp vấn đề sức khỏe tâm thần

Thêm hy vọng giảm trầm cảm nhờ vitamin B6

Những lý do bất ngờ khiến cơ thể thiếu hụt vitamin D