Dinh dưỡng

5 loại thực phẩm “lành mạnh” chẳng tốt như bạn vẫn nghĩ

SUCKHOE+ | Và “thủ phạm” khiến những loại thực phẩm này trở nên không tốt chính là đường. Đường tinh luyện – “sát thủ” âm thầm với cơ thể có thể ẩn trong nhiều loại thực phẩm vốn được coi là có lợi cho sức khỏe.

30/03/2017 14:25

Sữa chua có thể chứa nhiều đường

6 cách lựa chọn thức phẩm lành mạnh khi đi ăn hàng

Thực phẩm có lợi cho sức khỏe: Nhiều quá hóa nguy!

Video: Ăn gì để não khỏe?

Cải xoăn – Thực phẩm giải độc, ngừa ung thư

Nếu bạn đang cần theo dõi lượng đường trong máu, những loại thực phẩm "lành mạnh" nào bạn nên tránh?

Theo Lauren Blake – chuyên gia về dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Wexner Đại học bang Ohio và Alexandra Miller, chuyên gia dinh dưỡng tại Medifast (Mỹ), dưới đây là những loại thực phẩm tưởng là tốt nhưng lại tiềm ẩn nhiều đường:

1. Sữa chua

Sữa chua vẫn được coi là một trong những loại thực phẩm được truyền thông, quảng bá là lành mạnh với sức khỏe. Mặc dù vậy, nhiều thương hiệu có thể cho quá nhiều đường vào sữa chua, đặc biệt là các loại sữa chua được bổ sung các loại hương vị khác nhau.

Sữa chua được bổ sung hương vị có thể chứa nhiều đường

Đối với 1 hộp sữa chua 6oz (khoảng 168gr), chỉ nên chọn loại có tổng lượng carbohydrate là 15gr hoặc thấp hơn. Những hương vị như vị vani và vị dừa cũng thường được thêm ít đường hơn các vị khác.

2. Granola

Trong khi nhiều loại granola được làm từ ngũ cốc và hạt nguyên cám, chúng lại được thêm rất nhiều đường và dầu.

Granola có thể chứa nhiều đường hơn kẹo ngọt

Một số loại thậm chí còn có nhiều đường hơn các thanh kẹo. Do vậy, hãy tìm những loại granola có khoảng 8gr đường hoặc ít hơn.

3. Nước ép tươi

Trong khi các loại nước ép trái cây tươi trông có vẻ lành mạnh, chúng lại không có nhiều chất xơ. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể sẽ hấp thụ đường cực kì nhanh chóng.

Nước ép rau củ có ít chất xơ

Thay vào đó, hãy thử những loại nước ép “xanh” với ít trái cây, chẳng hạn như nước ép trái cây được làm từ rau xanh, dưa chuột, táo xanh, chanh, Blake gợi ý.

4. Trái cây và rau củ đóng gói

Nên tránh những loại rau củ quả được đóng hộp, như cam quýt, kem ngô, củ cải đường… chứa nhiều nước đường.

Rau củ quả đóng hộp có thể nhiều đường hơn bạn vẫn nghĩ

Và hãy cẩn thận với những sản phẩm được ghi nhãn là “không thêm đường” (no sugar added). Chúng vẫn có thể chứa nhiều nước ép trái cây giàu đường. Hãy kiểm tra bao bì một cách cẩn thận.

5. Nước sốt salad ít chất béo

Mặc dù các loại nước sốt trộn salad có vẻ lành mạnh, chúng có thể chứa nhiều đường.