5 lý do vì sao nên uống nước ép cà chua hàng ngày?

Một trong những lợi ích lớn nhất của nước ép cà chua chính là nguồn protein tự nhiên mà nó cung cấp cho cơ thể.

Cà chua là loại thực phẩm hằng ngày nhưng nhiều người không biết rõ tác dụng thế nào. Loại quả này chứa nhiều lycopene là chất chống oxy hóa rất tốt với sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy, chất này hỗ trợ ngăn ngừa bệnh lý tim mạch, mỡ máu; có khả năng dự phòng ung thư.

Khi cà chua được ép thành nước, các dưỡng chất này vẫn được giữ nguyên, thậm chí dễ hấp thụ hơn so với khi ăn sống. Dưới đây là những lợi ích chính mà nước ép cà chua có thể mang lại nếu duy trì thói quen uống hàng ngày.

Đáp ứng nhu cầu vitamin và chất xơ

Một trong những lợi ích lớn nhất của nước ép cà chua đó là nguồn protein dồi dào. Một cốc nước ép cà chua đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn và cũng cung cấp khoảng 1/4 nhu cầu vitamin A.

Theo Viện Y tế Quốc gia, một ly nước ép cà chua đáp ứng 20% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày; 12-15% kali và đồng, 5% magne, sắt, mangan và phospho. Nó cũng chứa 12% lượng pectin được khuyến nghị hàng ngày và khoảng 8% chất xơ.

Cải thiện sức khỏe mắt

Cà chua chứa các thành phần hoạt tính sinh học, các chất phytochemical như carotenoid và polyphenol. Carotenoid được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể chúng ta, giúp duy trì thị lực tốt và sức khỏe mô.

Nó cũng có thể ngăn ngừa ung thư, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancers. Carotenoid cũng là chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự sản xuất của các gốc tự do.

Giàu chất chống oxy hóa giúp chống viêm

Chất chống oxy hóa rất quan trọng cho cơ thể bạn. Nước ép cà chua rất giàu một chất chống oxy hóa được gọi là lycopene.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Medicinal Chemistry, lycopene giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và hỗ trợ giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể.

Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng, đăng trên tạp chí Nutrition, đã theo dõi tác động của việc uống 1–2 cốc nước ép cà chua mỗi ngày ở 30 phụ nữ. Kết quả cho thấy lượng protein gây viêm (adipokine) giảm đáng kể. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng ghi nhận sự sụt giảm cholesterol và số đo vòng eo ở nhóm tham gia nghiên cứu.

Tốt cho tim mạch

Uống nước ép cà chua thường xuyên giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Lycopene và beta-carotene có trong nước ép giúp điều trị huyết áp cũng như cholesterol.

Một nghiên cứu được công bố trên British Journal of Nutrition (Tạp chí Dinh dưỡng Anh), đã quan sát 584 người tham gia tích cực tiêu thụ cà chua cũng như các sản phẩm từ cà chua trong một thập kỷ. Kết quả cho thấy, họ giảm nguy cơ mắc bệnh tim so với nhóm không ăn cà chua.

Một nghiên cứu khác, được công bố trên Maturitas, kết hợp kết quả của 13 nghiên cứu quan sát việc tiêu thụ cà chua làm giảm cholesterol như thế nào.

Có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Uống nước ép cà chua cũng giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư. Tài liệu được công bố trên tạp chí Scientific Research đã phân tích 24 nghiên cứu và kết luận rằng tiêu thụ cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Nó cũng có thể giúp điều trị bệnh ung thư da, theo báo cáo của một nghiên cứu trên chuột, được công bố trên Scientific Reports. Ở đây, chuột được cho ăn bột cà chua trong 35 tuần.

 

Nước ép cà chua bổ dưỡng thế nào?

Nước ép cà chua và những lợi ích đối với sức khỏe

Muốn giữ sức khỏe thật tốt? Hãy uống nước ép cà chua!

7 tác dụng phụ bạn có thể gặp phải khi ăn quá nhiều cà chua