Các chuyên gia cho rằng ăn chay chỉ thực sự tốt khi ăn một cách khoa học
Phô mai chay có lợi ích gì với sức khỏe?
Người ăn chay, ăn thuần chay nên bổ sung khoáng chất nào?
Ăn chay, ăn thuần chay nên bổ sung vitamin nào?
10 loại rau củ nhiều protein nhất cho người ăn chay
Các nhà nghiên cứu Hà Lan đã theo dõi gần 6.000 người và thấy rằng những người ăn protein có nguồn gốc từ thực vật có nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn so với những người chủ yếu ăn prpotein từ thịt.
Nguyên nhân gây ra tình trạng trên là do lượng protein dư thừa từ thịt khiến hàm lượng chất béo bão hòa cao, do đó làm tăng nồng độ cholesterol.
Giảm nguy cơ mắc đái tháo đường
Một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học George Washington (Mỹ) cho thấy những người ăn chay ít có các yếu tố nguy cơ của đái tháo đường như: Chỉ số khối cơ thể thấp, lượng đường trong máu thấp, chu vi vòng eo nhỏ, lượng mỡ bụng và cholesterol thấp hơn.
Frank Hu - một nhà nghiên cứu về dinh dưỡng và bệnh đái tháo đường ở Harvard (Mỹ) cũng đã tìm thấy những phát hiện tương tự trong nghiên cứu trước đây.
Nên đọcTăng cân ít hơn
Không phải ai ăn chay cũng có cơ thể khỏe mạnh, vì việc lựa chọn các loại thực phẩm khi ăn chay có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến sức khỏe. Một nghiên cứu được tiến hành bởi Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) cho thấy, những người ăn chay lành mạnh (ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả, quả hạch) ít bị tăng cân hơn so với những người không ăn chay và những người ăn chay không lành mạnh (ăn nhiều đồ ngọt, ngũ cốc tinh chế, khoai tây chiên).
Những người ăn chay lành mạnh thường ít bị tăng cân
Nguy cơ tử vong thấp
Một nghiên cứu lớn được hiện trên gần 30.000 người trưởng thành Mỹ cho thấy tỷ lệ tử vong ở những người ăn chay giảm 30% so với các đối tượng khác. Lợi ích này đặc biệt rõ ràng ở những người mắc bệnh mạn tính. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng không có đủ bằng chứng cho thấy chế độ ăn chay có thể làm tăng tuổi thọ.
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn