Giảm nguy cơ sỏi thận bằng cách thay đổi chế độ ăn uống

Sỏi thận có thể gây ra những cơn đau dữ dội và tiềm ẩn nguy cơ biến chứng nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời.

Sỏi thận xuất hiện khi các khoáng chất và hợp chất trong nước tiểu trở nên quá đậm đặc, dần kết tinh thành các tinh thể rồi phát triển thành sỏi. Phổ biến nhất là sỏi calci oxalat, hình thành khi calci và oxalat kết hợp với nhau trong thận thay vì được đào thải ra ngoài theo đường nước tiểu. Bên cạnh đó, sỏi acid uric thường liên quan đến chế độ ăn nhiều đạm động vật, trong khi sỏi struvite chủ yếu xuất hiện sau các đợt nhiễm trùng đường tiết niệu.

Một số thói quen ăn uống có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc sỏi thận, gồm: ăn quá nhiều muối, khẩu phần thiếu calci, ăn nhiều đạm động vật và tiêu thụ nhiều đường bổ sung.

Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm giúp giảm nguy cơ sỏi thận:

Trái cây họ cam quýt

Cam, chanh, quýt và chanh xanh là những lựa chọn hàng đầu để phòng ngừa sỏi thận. Nhóm trái cây này giàu citrate - hợp chất có khả năng ức chế quá trình hình thành và phát triển của tinh thể sỏi trong thận.

Thực phẩm giàu calci

Sữa, sữa chua, phô mai và các loại sữa thực vật được bổ sung calci đều là nguồn thực phẩm có lợi. Calci giúp liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat đi vào nước tiểu và hạn chế nguy cơ hình thành sỏi.

Với những người không uống sữa, cải xoăn và cải thìa được khuyến nghị là nguồn calci thực vật thay thế, đồng thời chứa ít oxalat hơn so với rau bina.

Rau củ, trái cây nhiều nước

Dưa hấu, dưa chuột cùng các loại trái cây họ cam quýt giúp tăng lượng nước tiểu, từ đó làm loãng nồng độ các khoáng chất có khả năng kết tinh thành sỏi.

Các loại đậu

Đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng và nhiều loại đậu khác là nguồn protein thực vật thân thiện với thận. Nhóm thực phẩm này chứa ít purin hơn thịt đỏ, giúp giảm sản sinh acid uric và từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi.

Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch, gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp magne, khoáng chất có khả năng liên kết với oxalat ngay trong đường ruột, hạn chế lượng oxalat đi đến thận.

Những thói quen giúp phòng ngừa sỏi thận

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm giúp giảm nguy cơ sỏi thận, các chuyên gia cũng khuyến nghị nên duy trì thói quen uống nước trong suốt cả ngày, tránh đợi đến khi khát mới uống. Đồng thời duy trì thói quen vận động thể chất thường xuyên, hạn chế nước ngọt có đường và kiểm soát tốt các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường - đây là những yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.

Việc duy trì những thay đổi nhỏ nhưng đều đặn trong chế độ ăn uống và lối sống có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe thận. Nếu từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao, bạn nên trao đổi với những người có chuyên môn để được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp.

 

Uống nước chanh có tốt cho sỏi thận không?

Podcast: Sau khi mổ sỏi thận có nên nên thịt gà?

Người bệnh sỏi thận nên ăn và kiêng gì?

Liệu protein có liên quan đến sỏi thận?