Ăn uống lành mạnh trong mùa Hè

Một số mẹo giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn trong mùa Hè

Uống đủ nước, đặc biệt khi có dùng rượu bia

Chuyên gia dinh dưỡng Milena Kaler thuộc Hiệp hội Dinh dưỡng ứng dụng và Liệu pháp dinh dưỡng (BANT - Vương quốc Anh) cho biết, khi uống rượu bia trong thời tiết nắng nóng, bạn nên luân phiên mỗi ly rượu với một ly nước lọc hoặc nước có ga pha chanh để giúp cơ thể không bị mất nước và giảm cảm giác mệt mỏi sau đó.

Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng Marilia Chamon, nhà sáng lập nền tảng tư vấn dinh dưỡng trực tuyến Gutfulness Nutrition (Anh), khuyên nên bổ sung thêm điện giải trước và sau khi uống rượu bia. Bạn có thể dùng nước dừa tươi hoặc hòa tan gói điện giải vào nước để tăng khả năng bù nước và hồi phục nhanh hơn

Kem trái cây không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt

Kem trái cây không chứa sữa nên phù hợp với người không dung nạp lactose. Tuy nhiên, loại kem này thường có nhiều đường, ít protein và chất béo, dễ làm đường huyết tăng nhanh sau khi ăn.

Để an toàn hơn, nên chọn những loại kem có lượng đường dưới 12 gr mỗi khẩu phần.

Chuẩn bị món ăn nhẹ, mát lạnh tại nhà

Không cần máy móc phức tạp, bạn hoàn toàn có thể làm món ăn các món ăn mát lạnh, thơm ngon tại nhà.

Có thể trộn sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thực vật với bơ hạt, mật ong, vani hoặc bột quế rồi cho vào ngăn đá từ 1 đến 2 tiếng. Khi ăn, rắc thêm chocolate đen hoặc hạt khô để tăng vị ngon và thêm phần bổ dưỡng.

Ngoài ra, có thể xay chuối đông lạnh với quả mọng và sữa yến mạch để làm món kem tự nhiên không đường. Một gợi ý khác là xay phô mai tươi với bơ và hạt dẻ cười để có món ăn giàu protein, chất béo tốt và chất xơ.

Ăn nhiều rau để hỗ trợ giải độc gan

Vào mùa Hè, gan thường chịu áp lực do ăn nhiều đồ chiên rán và uống rượu bia. Bổ sung các loại rau như bông cải xanh, bắp cải, atiso hay củ dền sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn nhờ các hợp chất hỗ trợ thải độc và chuyển hóa.

Ưu tiên món ăn nhiều màu sắc

Bạn nên ưu tiên các món có màu sắc tự nhiên, phong phú như cà chua bi, ớt chuông, atiso, rau củ luộc hoặc trộn, đậu lăng, hạt diêm mạch, khoai lang. Những thực phẩm này giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ – góp phần tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể bù nước trong thời tiết nắng nóng.

Các món ăn gọn nhẹ, tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng có thể kể đến như trứng hấp, trứng nướng kèm rau củ, cơm cuộn rong biển, bánh mì kẹp rau củ. Rau củ tươi có thể mang theo kèm các loại sốt từ rau củ, sữa chua. Ngoài ra, một ít hạt như hạnh nhân, hạt điều hoặc đậu gà rang sẽ giúp bạn no lâu nhờ hàm lượng chất béo lành mạnh và protein thực vật.

Ăn trái cây theo mùa

Các loại trái cây phổ biến tại Việt Nam như dưa hấu, vải, xoài, thanh long, dâu tây đều là nguồn bổ sung nước và vitamin rất tốt. Chuyên gia Marilia Chamon nhấn mạnh, ăn trái cây theo mùa giúp tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng.

Bạn có thể sáng tạo bằng cách làm xiên trái cây, trộn salad trái cây hoặc đơn giản là để các loại trái cây trong ngăn mát tủ lạnh để ăn vặt trong ngày.

Không uống rượu khi bụng đói

Uống rượu khi bụng đói dễ khiến cơ thể hấp thụ cồn nhanh hơn, dẫn đến hạ đường huyết đột ngột. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên ăn nhẹ trước khi uống. Một số lựa chọn phù hợp gồm: sữa chua, bánh mì kẹp trứng, các loại hạt dinh dưỡng hoặc trái cây sấy. Việc ăn nhẹ không chỉ giúp làm chậm quá trình hấp thụ cồn mà còn góp phần ổn định đường huyết, giảm cảm giác mệt mỏi vào ngày hôm sau.

 

Lưu ý gì khi vận động ngoài trời trong mùa Hè?

7 dưỡng chất cần bổ sung trong mùa Hè

Những "thủ phạm" gây ngộ độc thực phẩm phổ biến vào mùa Hè

Cách phòng bệnh tay chân miệng mùa Hè