Món ngon - Nhà hàng

Salad cà rốt đẹp da chỉ mất 10 phút chuẩn bị

SUCKHOE+ | Nếu bạn muốn tìm khiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho da, hãy thử ngay công thức salad cà rốt tươi ngon, dễ làm.

20/07/2025 10:49

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Salad cà rốt bào sợi chua chua ngọt ngọt, thơm mùi dầu mè

Bật mí tác dụng của tretinoin trong chăm sóc da

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

Thực phẩm giàu vitamin A hơn cà rốt

12 thực phẩm giàu beta-carotene bạn nên thêm vào chế độ ăn thường ngày

Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A hay còn được mệnh danh là “retinol tự nhiên”. Beta-carotene có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ làn da sáng khỏe từ bên trong và bảo vệ da khỏi tác động tiêu cực của tia UV trong ánh nắng.

Beta-carotene là dưỡng chất tan trong dầu, nên cơ thể sẽ hấp thụ chất này tốt hơn khi chế biến cùng chất béo. Tuy nhiên bạn muốn tận dụng cả vitamin C trong cà rốt, trộn salad cũng là một cách chế biến lành mạnh.

Nguyên liệu cần có cho công thức salad cà rốt lạ mắt:

6 củ cà rốt
1 thìa canh dầu mè
2 thìa canh giấm gạo
2 thìa canh nước tương
2 thìa canh mật ong
2 thìa canh nước cốt chanh
2 thìa canh rau mùi thái nhỏ
1 thìa cà phê hạt vừng (mè) rang

Cách thực hiện:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, dùng dao bào lát mỏng dọc theo thân củ, tạo thành những sợi ruy-băng. Mẹo nhỏ cho bạn là đặt củ cà rốt nằm trên thớt, một tay giữ đầu củ và bào từng sợi một cách an toàn, không lo đứt tay. Cho cà rốt đã bào vào một chiếc tô.

Bước 2: Trộn dầu mè, giấm gạo, nước tương, mật ong, nước cốt chanh trong một chiếc tô nhỏ. Khuấy đều để các nguyên liệu tan đều.

Bước 3: Rưới phần nước trộn salad vào cà rốt đã bào, trộn đều để gia vị thấm vào từng sợi cà rốt.

Bước 4: Rắc thêm rau mùi thái nhỏ và hạt vừng rang vào salad. Sợi cà rốt bào mỏng nên thấm gia vị nhanh, có thể thưởng thức ngay cùng cơm, hoặc làm món ăn chống ngán.