Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

Nước ép cà rốt - gừng có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khoẻ.

1. Cải thiện sức khoẻ hệ tiêu hoá

Hệ vi sinh vật đường ruột là một tập hợp phức tạp bao gồm vi khuẩn, virus, nấm… và gừng đã được nhiều nghiên cứu chứng minh rằng có khả năng điều hoà hiệu quả “tập hợp” này. Cụ thể, bổ sung gừng có thể thúc đẩy sự đa dạng và chức năng của vi khuẩn đường ruột ở những người khoẻ mạnh.

Ngoài ra, gừng còn có công dụng giúp giảm buồn nôn và chống viêm hiệu quả, đặc biệt đối với hệ tiêu hoá.

2. Giúp hỗ trợ sức khoẻ hệ miễn dịch

Gừng và cà rốt đều chứa các hợp chất có lợi cho hệ miễn dịch. Gừng có đặc tính hỗ trợ miễn dịch, kháng viêm và chống oxy hóa nhờ các hợp chất như gingerol, shogaols, paradol và zingerone, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Cà rốt tăng cường miễn dịch thông qua falcarinol và falcarindiol, các hợp chất này kích hoạt hoạt chất protein cytokine và bạch cầu. Ngoài ra, cà rốt rất giàu beta-carotene, một carotenoid chống oxy hóa giúp giảm viêm, stress oxy hóa và tăng cường phản ứng miễn dịch.

3. Giúp đẹp da

Như đã đề cập, cà rốt có chứa beta-carotene. Hợp chất này giúp cải thiện sức khỏe da bằng cách tăng cường mức độ chống oxy hóa, từ đó bảo vệ tế bào. Carotenoid còn giúp tăng cường khả năng đề kháng của da trước các tác nhân môi trường, bao gồm bức xạ UV.

Trên thực tế, chất chống oxy hóa dễ bị suy giảm do các yếu tố khác như tiếp xúc ánh nắng mặt trời và bệnh tật nên thường xuyên uống nước ép cà rốt gừng hoặc ăn các loại hoa quả, rau củ giàu chất chống oxy hóa khác là một phương pháp hiệu quả để duy trì đầy đủ các dưỡng chất này.

4. Giúp quản lý cân nặng

Theo đó, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung gừng có khả năng làm giảm tổng trọng lượng cơ thể và tỷ lệ eo-hông. Đây là những chỉ số quan trọng liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.

Đối với cà rốt, tiềm năng hỗ trợ giảm cân có thể bị ảnh hưởng bởi yếu tố di truyền. Cụ thể, nghiên cứu trên 12.000 người trưởng thành đã phát hiện sự tương tác đáng kể giữa biến thể gene rs4445711 và tần suất ăn cà rốt. Kết quả cho thấy những người mang biến thể gene này có thể trải nghiệm hiệu quả giảm cân rõ rệt hơn khi ăn cà rốt, một tác dụng không được quan sát thấy ở các loại rau khác như bông cải xanh, bắp cải hay rau xanh.

5. Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Trong một nghiên cứu nhỏ với 17 người lớn có hiện tượng tăng cholesterol và tăng triglyceride trong máu thì việc uống khoảng 473ml nước ép cà rốt tươi hàng ngày trong 3 tháng tuy không làm thay đổi nồng độ lipid máu, nhưng hạ huyết áp và tăng tổng trạng thái chống oxy hóa. Những thay đổi này được xem là có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Song song đó, một đánh giá khác đã chỉ ra tiềm năng của gừng như một liệu pháp tự nhiên cho bệnh tim mạch. Gừng và các hợp chất hoạt tính của nó thể hiện tính chất chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch, hỗ trợ sức khỏe tim bằng cách giảm huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa hình thành cục máu đông, đồng thời có ít tác dụng phụ hơn so với các loại thuốc thông thường.

Nên uống nước ép cà rốt gừng vào lúc nào?

Nước ép cà rốt và gừng không đường là một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn uống. Bạn có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày tùy theo lịch trình cá nhân. Một số người thích uống khi bụng đói vào buổi sáng, trong khi những người khác lại chọn uống cùng bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ. Dù uống lúc nào, nước ép cà rốt gừng đều mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe.

Một số tác dụng phụ khi uống nhiều

Dù nước ép cà rốt gừng khá “lành” nhưng uống quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như ợ nóng, đau dạ dày. Nếu thấy gừng không phù hợp với cơ thể, bạn nên đổi sang nước ép cà rốt nghệ.

Bên cạnh đó, uống nhiều nước ép cà rốt có thể gây vàng da, gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Tình trạng này cũng có thể xảy ra khi ăn các loại quả khác giàu carotnene như xoài, đu đủ.

 

Mối nguy đằng sau những trào lưu ăn thô, uống nước ép

5 lý do vì sao nên uống nước ép cà chua hàng ngày?

Nước ép việt quất có thể giảm cholesterol tự nhiên

Mặt trái khi thanh lọc cơ thể bằng nước ép