- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Món cá chép chiên sốt xì dầu vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món ngon đầu tuần: Cá chép om hành tỏi cực ngon
Ngọt mát canh cá chép nấu củ sen
Cá chép sốt chua ngọt theo kiểu Trung Hoa
Canh cá chép củ cải nóng hổi
Nguyên liệu:
- Cá chép: 1 con vừa
- Phần đầu tỏi tây: 1 cây
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Dầu ăn, hạt tiêu, muối, đường: Vừa đủ
- Rau mùi: 1 mớ
- Cà rốt: ¼ củ
Hướng dẫn cách chế biến cá chiên sốt xì dầu:
Cá chép đánh vẩy, làm sạch, dùng dao khứa nhẹ lên mình cá. Rau mùi nhặt, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Phần đầu tỏi tây thái mỏng. Gừng nạo vỏ, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Đun nóng dầu ăn, cho vài hạt tiêu vào. Cho cá vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt.
Chắt bớt dầu ra bát, thêm đường, xì dầu, tỏi tây, gừng, tỏi và một chút nước nóng vào chảo đun lên.
Đun cho đến khi phần nước sốt sánh lại, thêm chút muối vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Xếp rau mùi ra đĩa, đặt cá lên trên, rắc cà rốt lên trang trí và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn