Viên uống dầu cá có lợi ích thế nào đối với sức khỏe?

Dầu cá có nhiều trong cá thu, cá mòi, cá cơm…

Viên uống dầu cá là gì?

Dầu cá là một loại thực phẩm bổ sung được chiết xuất từ các loài cá béo như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi và cá cơm. Dầu cá dồi dào hai loại acid béo omega-3 quan trọng là eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Theo chuyên gia dinh dưỡng Amelia Sherry tại bệnh viện Mount Sinai (Mỹ), ngoài cá, rong biển và tảo biển là nguồn omega-3 tự nhiên duy nhất chứa EPA & DHA.

Dầu cá thường được bán ở dạng viên nang mềm, song người tiêu dùng cần lưu ý rằng hàm lượng EPA và DHA không đồng nhất giữa các sản phẩm. Vì vậy, người mua cần cẩn trọng đọc nhãn thành phần trước khi chọn mua.

Lợi ích của viên uống dầu cá là gì?

Các chuyên gia nhấn mạnh sự khác biệt quan trọng giữa lợi ích từ việc ăn cá và việc sử dụng viên uống dầu cá. Theo chuyên gia dinh dưỡng Sherry, omega-3 tự nhiên trong cá đã được chứng minh là giúp giảm viêm, ngăn ngừa mảng bám, hạ huyết áp và triglycerides (một loại chất béo trong máu), đồng thời ổn định và bảo vệ các tế bào trong tim và não. Tuy nhiên, TS. Kopecky lưu ý rằng dinh dưỡng rất phức tạp và chưa rõ liệu những lợi ích này hoàn toàn đến từ omega-3 hay là sự tương tác của các acid béo khác với phương pháp đánh bắt, chế biến và thưởng thức cá. Ông cho rằng còn nhiều yếu tố khác cần xem xét.

Theo TS. Steven Nissen, bác sĩ tim mạch tại Cleveland Clinic (Mỹ), sự phổ biến của dầu cá hiện nay một phần bắt nguồn từ một bài báo năm 1985 trên Tạp chí Y khoa New England (Mỹ). Bài báo này cho thấy tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch vành ở những người tiêu thụ ít nhất 30g cá mỗi ngày thấp hơn 50% so với những người không ăn cá. TS. Nissen thừa nhận rằng những người ăn nhiều cá thường có sức khỏe tốt hơn, nhưng có lẽ không chỉ do lượng omega-3 họ hấp thụ. Ông giải thích rằng người ăn nhiều cá có xu hướng ăn ít thịt hơn và quan tâm đến sức khỏe tổng thể hơn.

Về viên uống dầu cá, chuyên gia dinh dưỡng Sherry cho biết có bằng chứng về lợi ích cho người bệnh tim và triglycerides cao, nhưng cũng có nghiên cứu ngược lại. Do đó cần thêm nghiên cứu về liều lượng và công thức. Các chuyên gia khuyến nghị người có vấn đề tim mạch hoặc triglycerides cao nên tham khảo ý kiến của những người có chuyên môn trước khi sử dụng.

Nguy cơ của việc dùng thực phẩm bổ sung dầu cá là gì?

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng viên uống dầu cá có hàm lượng cao có thể làm tăng nguy cơ rung nhĩ, một rối loạn nhịp tim có khả năng dẫn đến cục máu đông, đột quỵ và các biến chứng tim mạch khác. Một thử nghiệm trên 13.076 bệnh nhân đã phải dừng lại vào năm 2020 do bằng chứng về lợi ích lâm sàng thấp và sự gia tăng đáng kể về mặt thống kê của bệnh rung nhĩ. Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng Sherry cho biết còn có những tác dụng phụ ít nghiêm trọng hơn như ợ hơi, ợ nóng và khó chịu ở dạ dày. TS. Kopecky cũng bổ sung thêm một tác dụng phụ thường gặp là tình trạng ợ có vị tanh của cá.

Bí quyết để có được lợi ích của dầu cá một cách tự nhiên

Để nhận được lợi ích của dầu cá mà không cần dùng viên uống bổ sung, các chuyên gia đưa ra lời khuyên đơn giản đó chính là hãy ưu tiên ăn cá. Chuyên gia dinh dưỡng Sherry giải thích rằng việc tăng cường ăn cá béo, thay vì các loại protein chứa nhiều chất béo bão hòa, sẽ mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội so với việc chỉ dùng viên uống dầu cá. Tiến sĩ Kopecky bổ sung rằng, nếu chế độ ăn uống hàng ngày không đa dạng và thiếu hụt dinh dưỡng, thì các loại thực phẩm bổ sung nói chung khó có thể phát huy tác dụng.

 

Dầu cá có thể giúp ngăn ngừa mắc bệnh Alzheimer?

Bổ sung dầu cá làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Mách bạn mẹo dưỡng tóc với tinh dầu cam bergamot

Ăn cá hay dùng thực phẩm bổ sung dầu cá tốt hơn?