- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Hến là thực phẩm rẻ tiền nhưng bổ dưỡng và ngon miệng
3 món canh hến vừa rẻ vừa ngon
Nộm bí xanh giảm cân cho cuối tuần thanh mát
Bí quyết nấu canh chả cá thanh mát
Canh cá chép củ cải nóng hổi
Nguyên liệu:
Hến: 1kg
Bí xanh: 0,5kg
Gừng, hành, mùi, ớt bột, gia vị, hạt nêm.
Cách làm:
Hến ngâm rửa sạch, đổ nước ngập mặt, thêm 1 nhúm muối nhỏ, cho lên bếp luộc.
Khi nồi hến sôi, hến mở miệng, tắt bếp, đổ ra rổ, chắt lấy phần nước luộc hết để riêng.
Xóc đều rổ hến cho phần thịt bong ra khỏi vỏ cho vào một chậu nước đãi lấy thịt hến.
Bí xanh nạo vỏ, bỏ hạt, thái miếng vát. Hành, mùi rửa sạch cắt ngắn. Gừng gọt vỏ, thái sợi
Phi thơm gừng với 1 thìa cà phê dầu ăn, cho hến vào xào săn với1 thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị, 1/5 thìa ớt bột để tạo màu. Tiếp theo, đổ nước luộc hến vào nồi, đun sôi lại rồi thả bí.
Vì bí rất nhanh chín nên khi canh sôi bùng lên là ngay lập tức nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, thả hành mùi, múc ra tô.
Canh hến nấu bí xanh có vị ngọt thanh mát, ăn với cơm, kèm cà muối xổi rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn