Một thói quen buổi tối giúp ngừa đái tháo đường

Thời điểm ăn tối có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu

Theo trang VeryWell Health, thời điểm ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với đồng hồ sinh học, quá trình trao đổi chất và cách cơ thể xử lý đường huyết (lượng đường trong máu). Nhịp điệu sinh học của các cơ quan nội tạng hoạt động tối ưu vào ban ngày và giảm hiệu quả vào ban đêm.

Vậy nên ăn tối vào thời điểm nào tốt nhất? Các chuyên gia cho rằng, không có một giờ ăn tối lý tưởng duy nhất phù hợp với tất cả mọi người. Tuy nhiên, nhiều người có thể hưởng lợi từ việc duy trì một khung giờ ăn tối ổn định, phù hợp với lịch sinh hoạt và cơ thể của mình.

“Mặc dù không có một giờ ăn tối hoàn hảo cho tất cả mọi người, nhưng một nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên cho thấy ăn tối trong vòng 2 giờ trước khi đi ngủ làm suy giảm khả năng dung nạp glucose và điều hòa đường huyết của cơ thể. Việc tránh ăn sát giờ ngủ giúp đồng bộ thời gian ăn với nhịp sinh học tự nhiên, từ đó cải thiện quá trình chuyển hóa đường và bảo vệ sức khỏe tốt hơn”, các chuyên gia giải thích thêm.

 

Làm sao đưa đái tháo đường type 2 về giai đoạn thuyên giảm?

Các chỉ số đường huyết người bệnh đái tháo đường cần nắm rõ

Sai lầm người bệnh đái tháo đường cần tránh khi bảo quản insulin

Triệu chứng mãn kinh nghiêm trọng hơn ở phụ nữ mắc đái tháo đường

Một thử nghiệm ngẫu nhiên chéo trên những người trưởng thành khỏe mạnh, trong đó các tình nguyện viên được theo dõi bằng thiết bị đo đường huyết liên tục, cho thấy ăn tối sớm vào lúc 18h cải thiện cả khả năng kiểm soát đường huyết trong 24 giờ và quá trình chuyển hóa lipid vào bữa sáng hôm sau. Các nhà nghiên cứu ghi nhận tác động này khi so sánh bữa tối lúc 18h với chính bữa ăn đó nhưng được dùng muộn hơn vào lúc 21h. 

Một nghiên cứu khác cho thấy, ở những người trưởng thành khỏe mạnh, ăn tối muộn vào lúc 22h có thể khiến đường huyết và nồng độ insulin trong đêm cao hơn, trong khi quá trình đốt cháy acid béo diễn ra thấp hơn, so với khi ăn cùng một bữa vào lúc 18h.

Không chỉ vậy, theo một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ (National Library of Medicine), ăn muộn trong ngày còn liên quan đến nguy cơ mắc các rối loạn chuyển hóa cao hơn. Ngược lại, ăn uống trong khung giờ sớm, chẳng hạn ăn sáng và ăn tối sớm hơn, có thể giúp cải thiện đường huyết và khả năng sử dụng các chất dinh dưỡng để tạo năng lượng. Các hormone hoạt động theo nhịp sinh học như cortisol và melatonin cũng chịu ảnh hưởng bởi thời điểm ăn uống và đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa của cơ thể.

Những kết quả trên cho thấy, lựa chọn thời điểm ăn phù hợp với đồng hồ sinh học của cơ thể có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Bên cạnh đó, việc hiểu rõ cách phòng ngừa tình trạng rối loạn dung nạp glucose có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và bệnh tim mạch.

Đái tháo đường (hay tiểu đường) là bệnh lý mạn tính xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả. Insulin là hormone do tuyến tụy tiết ra, có vai trò đưa đường từ máu vào tế bào để tạo năng lượng cho các hoạt động sống. Khi quá trình này bị rối loạn, lượng đường trong máu tăng cao kéo dài, gây ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.

Điều đáng lo ngại là bệnh đái tháo đường thường tiến triển âm thầm trong thời gian dài. Nhiều người chỉ phát hiện bệnh khi đã xuất hiện các triệu chứng rõ rệt hoặc xảy ra biến chứng. Nếu không được kiểm soát tốt, lượng đường huyết cao kéo dài có thể làm tổn thương mạch máu, thần kinh và nhiều cơ quan quan trọng như tim, thận, mắt và não.

Một số dấu hiệu cảnh báo bệnh bạn cần lưu ý gồm: Đi tiểu nhiều lần, thường xuyên cảm thấy khát nước, ăn nhiều, nhanh đói, giảm cân bất thường, mệt mỏi kéo dài, mờ mắt, vết thường lâu lành, dễ nhiễm trùng… Nếu các triệu chứng này xuất hiện liên tục và kéo dài, bạn nên đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám.