Người bệnh đái tháo đường ăn bánh canh, hủ tiếu được không?
SUCKHOE+ | Chào chuyên gia! Tôi muốn hỏi về chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường. Ngoài cơm trắng ra thì các loại bún, phở, bánh canh, hủ tiếu… có tốt không? (P.H.N., Mỹ Tho)
Tất cả các thực phẩm bạn liệt kê, bao gồm bún, phở, bánh canh, hủ tiếu… người bệnh đái tháo đường (hay còn gọi là tiểu đường) hoàn toàn có thể ăn được theo sở thích. Đây cũng là những món ăn thay cho cơm để đa dạng hóa chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường.
Bánh canh, hủ tiếu hay các loại bún, phở đều được nấu với nước dùng từ tôm, chả, giò heo… Khi ăn, người bệnh thường ăn kết hợp với thịt, giò, rau… Những yếu tố này làm bánh canh có nhiều chất dinh dưỡng và hạn chế được tình trạng tăng đường huyết sau ăn.
Tuy nhiên, bánh canh, hủ tiếu được xếp vào nhóm cung cấp tinh bột là chính vì sợi bánh canh, hủ tiếu được làm từ bột gạo, bột mì hoặc bột sắn. Do đó, người bệnh đái tháo đường vẫn cần quan tâm đến khối lượng ăn và cách ăn để không làm tăng đường huyết.
Dưới đây là những lưu ý khi người bệnh đái tháo đường ăn bánh canh, hủ tiếu:
- Ăn kèm nhiều rau, thịt, giò… và ăn ít sợi bánh canh. Nếu có thể, nên ăn kèm thêm trứng vịt lộn hoặc rau sống, dưa chuột thì càng tốt.
- Trước khi ăn nên uống một cốc nước ấm. Điều này giúp bạn ăn nhanh no hơn và ăn khối lượng ít hơn.
- Nếu có thể, bạn nên tự nấu bánh canh ở nhà và nêm nếm nhạt hơn. Người bệnh đái tháo đường có nguy cơ biến chứng tim mạch rất cao nên cần hạn chế ăn mặn để giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, tăng huyết áp.
Bên cạnh việc ăn uống và vận động đúng cách, nhiều người lựa chọn sử dụng các sản phẩm hỗ trợ để giúp đường huyết ổn định tốt hơn, trong đó phải kể đến các thảo dược câu kỷ tử, nhàu, hoài sơn, mạch môn…
Các chuyên gia cho biết, sự kết hợp của 4 loại dược liệu này không chỉ giúp hỗ trợ tuyến tụy hoạt động tốt hơn để kiểm soát đường huyết mà quan trọng hơn, đây là 4 loại thảo dược tiêu biểu trong hỗ trợ phòng và cải thiện biến chứng đái tháo đường (giảm tê bì tay chân, mờ mắt, tiểu nhiều, nóng rát da).
Trên đây là toàn bộ giải đáp cho câu hỏi của bạn. Nếu có câu hỏi nào khác liên quan đến căn bệnh đái tháo đường, bạn đừng ngần ngại liên hệ chuyên gia theo số: 0981.238.219.
TPBVSK Hộ Tạng Đường - hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, thần kinh do đái tháo đường
Nhờ kết hợp 4 thảo dược Mạch môn, Câu kỷ tử, Hoài sơn, Nhàu với hoạt chất Alpha lipoic acid, TPBVSK Hộ Tạng Đường là giải pháp hỗ trợ chuyên biệt cho biến chứng đái tháo đường, đồng thời hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm cholesterol máu.
Sản phẩm được nhiều người bệnh đái tháo đường tin dùng từ năm 2008.
Đừng để biến chứng đái tháo đường trở thành gánh nặng trong cuộc sống của bạn!
Người bệnh đái tháo đường ăn bánh canh, hủ tiếu liệu có bị tăng đường huyết không? 
Bình luận của bạn