Người tiêu dùng nên bổ sung vitamin D2 hay D3?

Tác dụng của vitamin D3 vượt trội hơn hẳn D2

Cùng là vitamin D, tại sao lại phải phân biệt?

Vitamin D từ lâu đã được biết đến với vai trò hỗ trợ xương chắc khỏe và duy trì hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Người dân được khuyến cáo bổ sung vitamin D khi thiếu hụt, nhất là những người ít hoạt động ngoài trời và không tiếp xúc với ánh nắng.

Nghiên cứu từ Đại học Surrey, Trung tâm John Innes và Viện Nghiên cứu Sinh học Quadram (Vương quốc Anh) phát hiện ra rằng hai dạng phổ biến là vitamin D2 và D3 không thể thay thế cho nhau, thậm chí một trong hai dạng có thể tác động ngược chống lại dạng kia.

Về cơ bản, vitamin D có hai dạng chính:

- Vitamin D3 được tổng hợp tự nhiên qua da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc có thể tìm thấy trong các thực phẩm như cá béo và lòng đỏ trứng.

- Vitamin D2 chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật, đặc biệt là các loại nấm và thường được bổ sung vào thực phẩm tăng cường như các sản phẩm thay thế sữa hoặc ngũ cốc ăn sáng.

Trong nhiều năm, vitamin D2 được xem là chất thay thế hoàn hảo cho D3, nhưng nghiên cứu mới đây đã thay đổi hoàn toàn quan niệm này.

Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí khoa học Phân tích Dinh dưỡng (Nutrition Reviews), các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người uống bổ sung vitamin D2 thường có nồng độ vitamin D3 trong cơ thể thấp hơn, thậm chí thấp hơn cả những người hoàn toàn không sử dụng chất bổ sung.

Emily Brown, tác giả chính của nghiên cứu từ Đại học Surrey, cho biết: "Chúng tôi phát hiện ra rằng việc bổ sung D2 thực chất có thể làm giảm lượng D3 trong cơ thể. Đây là điều chưa từng được biết đến. Đối với hầu hết mọi người, D3 có thể là lựa chọn tối ưu hơn, tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân".

Phát hiện này giúp giải thích lý do tại sao hiệu quả bổ sung vitamin D ở mỗi người lại có sự khác biệt. Bà Brown cũng lưu ý thêm rằng việc bổ sung vitamin D là vô cùng quan trọng, đặc biệt là trong khoảng thời gian mùa Đông, khi cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp loại vitamin này từ ánh sáng mặt trời.

Vai trò quyết định của vitamin D3 đối với hệ miễn dịch

Nghiên cứu mới này tiếp tục củng cố các bằng chứng trước đó về vai trò vượt trội của vitamin D3 đối với chức năng miễn dịch. Các nghiên cứu trước đây cho thấy chỉ có vitamin D3 mới giúp kích hoạt một con đường tín hiệu quan trọng đóng vai trò là hàng rào phòng thủ đầu tiên chống lại virus và vi khuẩn.

Tình trạng thiếu hụt vitamin D có liên quan chặt chẽ đến việc suy giảm phản ứng miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm trùng và làm giảm sức khỏe của xương.  

Thói quen ăn uống và khả năng tiếp cận thực phẩm bổ sung cũng là yếu tố cần cân nhắc. Trước đây, vitamin D3 chủ yếu được chiết xuất từ động vật, nhưng hiện nay các phiên bản thuần chay làm từ địa y đã trở nên phổ biến hơn.

Các nghiên cứu trong tương lai sẽ tiếp tục tập trung vào cách thức hai dạng vitamin này hoạt động trên các nhóm đối tượng khác nhau và liệu có nên đưa vitamin D3 thành khuyến nghị mặc định hay không. 

Tuy nhiên, trước khi thay đổi tủ thuốc của gia đình, người tiêu dùng cần lưu ý đây là thông tin khoa học mang tính bổ sung kiến thức, không thay thế cho lời khuyên y tế. Nếu bạn đang được bác sĩ kê đơn điều trị thiếu hụt vitamin D, hãy luôn tuân thủ đúng dạng và liều lượng do chuyên gia y tế chỉ định.

 

Thay đổi ở chân cảnh báo thiếu vitamin B12

Phơi nắng Hè có đủ vitamin D?

Podcast: Trẻ uống vitamin D mỗi ngày vẫn có thể bị còi xương?

Thiếu năng lượng, uể oải: Có thể bạn đang thiếu vitamin này