- Chuyên đề:
- Món ngon cuối tuần
Món gà nóng hổi, lấy đũa gắp một miếng thịt quyện với phô mai chảy dài sao mà hấp dẫn đến thế!
Thịt gà kho gừng tỏi, món ngon cho ngày se lạnh
Thịt gà kho măng - Món ngon hấp dẫn đầu tuần
Thịt gà – Bổ dưỡng thế này không ăn thì phí!
Thịt gà xào đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 2 miếng
- Tỏi: Vài tép
- Hành tây: 1 củ; Hành khô: 4 củ
- Nước dùng gà: 200ml
- Whipping cream: 180ml
- Rượu nấu ăn: 40ml
- Phô mai mozzarella vụn: 50gr
- Phô mai Parmesan vụn: 50gr
- Phô mai Cheddar: 50gr
- Bơ: 20gr
- Dầu olive: 2 thìa canh
- Bột tỏi: 1 thìa canh
- Lá hương thảo tươi thái nhỏ: 1 thìa cà phê
- Lá hương thảo khô: Vừa đủ
- Bột mì hàm lượng gluten thấp: Vừa đủ
- Muối, tiêu đen: vừa đủ
Hướng dẫn cách chế biến gà sốt phô mai:
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt gà chặt miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà cùng muối, hạt tiêu đen, lá hương thảo khô, tỏi và dầu olive trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Trộn đều thịt gà với bột mì
Rồi thả thịt gà vào chảo dầu nóng chiên chín vàng đều hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.
Phi thơm hành, tỏi, hành tây với một chút dầu ăn (có thể dùng dầu đã rán gà)
Cho thịt gà vào đảo đều rồi chế rượu nấu ăn vào đảo cùng khoảng 1 phút trước khi cho nước dùng gà và bơ vào. Để nồi thịt gà sôi bùng trở lại rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun sôi liu riu trong khoảng 10 phút.
Vẫn để lửa nhỏ, cho whipping cream, phô mai mozzarella vụn, phô mai Parmesan vụn, phô mai Cheddar vào đảo đều và nấu đến khi phô mai tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Cho món ăn ra bát, rắc lá hương thảo tươi lên trên và thưởng thức khi nóng.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon cuối tuần!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn