Ăn gì để “lấy may” đầu năm mới?

Món ăn ngày đầu năm đại diện cho những mong ước, trọn vẹn đủ đầy

1. Đậu lăng – Tượng trưng cho sự sung túc từ Italia

Người Italia tin rằng ăn đậu lăng vào ngày đầu năm sẽ mang lại may mắn và sự giàu có. Hạt đậu tròn, nhỏ được ví như những đồng xu, tượng trưng cho tiền bạc sinh sôi.

Đậu lăng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu protein thực vật, sắt và chất xơ. Món súp đậu lăng không chỉ thơm ngon mà còn giúp giữ ấm cơ thể trong mùa Đông, đồng thời cung cấp năng lượng bền bỉ để khởi đầu một năm mới tràn đầy sức sống.

2. Bánh quy hình đồng xu – Thịnh vượng và tài lộc từ phương Tây

Ở nhiều quốc gia châu Âu, đặc biệt là Anh và Đức, người ta thường chuẩn bị những chiếc bánh quy hình đồng xu, đồng tiền vàng hay những hình tượng mang ý nghĩa may mắn trong dịp năm mới. Những chiếc bánh này mang thông điệp về sự thịnh vượng và phát tài trong năm mới.

Bánh quy không chỉ mang ý nghĩa biểu tượng mà còn cung cấp năng lượng nhanh chóng. Các phiên bản làm từ bột ngũ cốc nguyên cám có thể bổ sung thêm chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn trong ngày đầu năm.

3. Cá hồi – Khởi đầu suôn sẻ từ Bắc Âu

Tại các nước Bắc Âu, cá hồi thường xuất hiện trong bữa tiệc đầu năm. Với đặc tính bơi ngược dòng mạnh mẽ, cá hồi được xem là biểu tượng của sự kiên trì, vượt qua thử thách và đạt được thành công.

Cá hồi không chỉ giàu ý nghĩa mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho tim mạch, trí não và làn da. Một lát cá hồi nướng hoặc salad cá hồi tươi mát sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn đầu năm.

4. Nho – Biểu tượng của hạnh phúc từ Tây Ban Nha

Người Tây Ban Nha có một phong tục thú vị: ăn 12 quả nho vào đúng lúc giao thừa, mỗi quả nho tượng trưng cho một tháng trong năm. Ăn hết 12 quả trước khi tiếng chuông giao thừa kết thúc được xem là lời cầu chúc cho 12 tháng trọn vẹn, hạnh phúc và may mắn.

Nho không chỉ ngon miệng mà còn là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và K, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

5. Bắp cải – "Lộc xanh" của năm mới từ Mỹ

Ở miền Nam nước Mỹ, bắp cải xanh được xem là biểu tượng của tài lộc và sự thịnh vượng. Màu xanh của bắp cải gợi nhắc đến những tờ tiền giấy và người ta tin rằng ăn bắp cải đầu năm sẽ giúp "hái lộc" suốt cả năm.

Bắp cải giàu vitamin K, C và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và tốt cho sức khỏe xương. Một món salad bắp cải tươi hoặc bắp cải xào nhẹ là cách thưởng thức đơn giản và bổ dưỡng.

6. Bánh mochi – Lời chúc bình an từ Nhật Bản

Bánh mochi là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp năm mới của người Nhật. Người ta tin rằng bánh mochi dẻo dai, tròn trịa sẽ mang đến sự gắn kết, đoàn tụ và bình an cho cả gia đình.

Mochi làm từ gạo nếp, giàu năng lượng, giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày đầu năm lạnh giá. Phiên bản mochi nhân đậu đỏ còn cung cấp thêm chất chống oxy hóa và vitamin, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Năm mới 2025 đã đến, mang theo những hy vọng và niềm vui mới. Chúc độc giả của Sức khỏe+ một năm tràn đầy sức khỏe, hạnh phúc và thành công. Chúng tôi tin rằng mỗi bữa cơm đầu năm, mỗi món ăn bạn thưởng thức đều không chỉ là hương vị, mà còn là lời cầu chúc may mắn, khỏe mạnh, đủ đầy, bình an và trọn vẹn yêu thương!

 

Chuyên gia chia sẻ mẹo giảm cân trong năm mới

3 bước để bắt đầu tập thể dục trong năm mới

Sang năm mới, có nên thử chế độ ăn Veganuary?

Thói quen tốt cho năm mới dồi dào sức khỏe