Glutamine: Dưỡng chất giúp dân thể thao phục hồi nhanh chóng

Glutamine là acid amino hỗ trợ phục hồi cơ bắp, miễn dịch và sức khỏe đường ruột

Lợi ích của glutamine

Glutamine là một acid amino không thiết yếu, dồi dào nhất trong cơ thể. Nhiệm vụ của glutamine là cấu thành protein, giúp hệ miễn dịch, đường ruột và não bộ hoạt động hiệu quả.

Glutamine được đánh giá cao nhờ lợi ích với sức khỏe đường ruột và hỗ trợ rút ngắn thời gian phục hồi sau vận động. Tuy nhiên, danh tiếng của dưỡng chất này phần nào suy giảm khi một số ý kiến cho rằng bằng chứng về cải thiện hiệu suất hay lợi ích cho vận động viên còn hạn chế. Điều này khiến glutamine có vẻ "lép vế" so với thực phẩm chức năng phổ biến hơn như creatine hay bột protein.

Gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng glutamine nên được cân nhắc bổ sung, đặc biệt với những người ưu tiên phục hồi thể chất, sức khỏe đường ruột và khả năng thích nghi với cường độ tập luyện cao.

Trong các giai đoạn tập luyện cường độ cao, bị ốm hoặc stress, nhu cầu glutamine của cơ thể có thể vượt quá khả năng tự tổng hợp. Khi đó, bổ sung glutamine có thể giúp hỗ trợ sửa chữa mô cơ, giảm suy giảm miễn dịch do tập luyện, đồng thời duy trì độ bền vững của niêm mạc ruột. Đây là một yếu tố quan trọng với khả năng phục hồi và hiệu suất tổng thể.

Khi nào cần bổ sung glutamine?

Bác sĩ Parth Bhavsar, nhà sáng lập nền tảng tư vấn trực tuyến TeleDirect MD, cho biết, glutamine có lợi nhất với những người đang chịu căng thẳng sinh lý cao. Nhóm này bao gồm: Người tập tạ nặng trong giai đoạn tăng cơ, vận động viên các môn sức bền, người cao tuổi mới bắt đầu tập luyện, cũng như những ai đang gặp tình trạng thiếu ngủ, ăn kiêng giảm năng lượng hoặc stress kéo dài trong đời sống hằng ngày.

Với người vận động thường xuyên, thiếu glutamine khiến cơ thể phục hồi chậm chạp với dấu hiệu: Đau cơ kéo dài, mệt mỏi tích lũy giữa các buổi tập, hoặc cảm giác uể oải dù đã ngủ đủ và ăn uống hợp lý.

Ngoài ra, các triệu chứng tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy nhẹ hoặc nhạy cảm với thực phẩm cũng có thể là tín hiệu cần cân nhắc glutamine. Acid amino này là nguồn nhiên liệu chính của tế bào ruột và giúp củng cố hàng rào bảo vệ đường ruột.

Một lý do khiến glutamine thường bị người tập thể dục thể thao ngó lơ vì dưỡng chất này không trực tiếp làm tăng kích thước hay sức mạnh cơ bắp. Giá trị thực sự của glutamine nằm ở công dụng hỗ trợ phục hồi, tăng cường miễn dịch và cải thiện chức năng đường ruột, giúp người tập duy trì phong độ bền bỉ theo thời gian.

Người mới bổ sung glutamine nên bắt đầu với liều khuyến nghị là 5gr, dùng 2 lần mỗi ngày. Cũng tương tự các thực phẩm chức năng khác, người dùng nên tham khảo bác sĩ, chuyên gia y tế trước khi đưa vào chế độ tập luyện.

L-glutamine dạng tự do nên dùng cùng bữa ăn để hấp thu hiệu quả. Alanyl-L-glutamine là dạng ổn định hơn, dễ tiêu hóa và có thể dùng khi đói. Cả hai dạng glutamine đều có thể sử dụng trước hoặc sau buổi tập, tùy theo thói quen và mục tiêu phục hồi.

 

Những lưu ý cơ bản trước khi bổ sung vitamin D

Podcast: Trẻ lười ăn rau cần bổ sung vitamin tổng hợp không?

Dầu hạt lanh giúp bổ sung omega-3 hiệu quả cho mọi chế độ ăn

Những dưỡng chất người chạy bộ nên bổ sung để duy trì phong độ