Những lưu ý cơ bản trước khi bổ sung vitamin D

Vitamin D có nhiều trong thực phẩm nhưng không phải ai cũng hấp thụ tốt

Hai dạng chính của vitamin D

Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo, tự nhiên chỉ có trong một số ít thực phẩm như lòng đỏ trứng, gan bò và các loại cá béo. Vitamin D cũng được tăng cường vào một số thực phẩm như sữa, ngũ cốc ăn sáng và được bán rộng rãi dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Vitamin D tồn tại ở hai dạng chính:

- Cholecalciferol (vitamin D3) là dạng tự nhiên, được tổng hợp trong da từ cholesterol nội sinh hoặc từ chế độ ăn khi cơ thể tiếp xúc với tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.

- Ergocalciferol (vitamin D2) có nguồn gốc từ thực vật, thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.Hai dạng này chỉ khác nhau về cấu trúc hóa học, song đều được hấp thu tốt tại ruột non.  

Lợi ích sức khỏe của vitamin D

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định vitamin D giữ vai trò then chốt trong quá trình hấp thu calci và duy trì sức khỏe xương. Vitamin này giúp ruột hấp thu calci và phosphate, duy trì nồng độ cần thiết trong máu để khoáng hóa xương, đồng thời ngăn ngừa tình trạng co thắt cơ do hạ calci máu.

Vitamin D cũng cần thiết cho sự phát triển và tái cấu trúc xương thông qua điều hòa hoạt động của tế bào tạo xương và hủy xương. Thiếu hụt vitamin D có thể gây còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người trưởng thành. Ngược lại, bổ sung đủ vitamin D kết hợp với calci giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi.

Ngoài hệ xương, vitamin D còn góp phần hỗ trợ miễn dịch, duy trì chức năng thần kinh - cơ, kiểm soát phản ứng viêm, điều hòa sự phát triển tế bào và ảnh hưởng đến huyết áp.  

Ai dễ thiếu vitamin D?

Một số nhóm đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin D cao hơn, gồm người cao tuổi, người mắc các bệnh đường tiêu hóa gây kém hấp thu (như viêm tụy mạn); Người ít tiếp xúc ánh nắng. Người có làn da sẫm màu như đặc điểm của người da vàng, lại là đối tượng dễ thiếu hụt vitamin D.

Bên cạnh đó, người kém hấp thu chất béo, người béo phì hoặc từng phẫu thuật nối tắt, bệnh nhân sử dụng thuốc chống động kinh dài ngày như phenytoin hoặc carbamazepine cũng dễ thiếu vitamin D.

Thực phẩm bổ sung vitamin D

Vitamin D được bán dưới nhiều dạng, gồm sản phẩm đơn thành phần, kết hợp với calci hoặc trong các chế phẩm đa vitamin. Các dạng bào chế phổ biến gồm viên nang, viên mềm, viên nén, dung dịch, kẹo dẻo và viên ngậm dưới lưỡi, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm đối tượng.  

Người nghi ngờ thiếu hụt dinh dưỡng nên được thăm khám và đánh giá y khoa trước khi bổ sung. Sau khi được chuyên gia tư vấn, người dùng cần tuân thủ liều khuyến nghị, đọc kỹ nhãn sản phẩm để tránh dùng quá liều. Dù hiếm gặp, ngộ độc vitamin D có thể gây mệt mỏi, buồn nôn, khô miệng, đau cơ và dẫn đến biến chứng nghiêm trọng như tăng calci máu, sỏi thận hoặc suy thận.

Mức dung nạp tối đa vitamin D hiện nay với người từ 9 tuổi trở lên là 4.000IU (100microgram) mỗi ngày. Nhu cầu cụ thể có thể khác nhau tùy độ tuổi, tình trạng sức khỏe và lối sống, do đó người dùng nên trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung, đặc biệt nếu đang mắc bệnh nền hoặc sử dụng thuốc có nguy cơ tương tác.

 

Những điều người lớn tuổi cần biết về calci và vitamin D

Vitamin D có thể giúp ngừa trầm cảm theo mùa

Lý do nên bổ sung vitamin D trước giải chạy siêu marathon

Bí quyết củng cố hệ miễn dịch ở tuổi ngoài 50