Cách chuẩn bị bữa sáng ngon miệng, nhanh gọn cho cả gia đình

Bữa sáng rất quan trọng với cơ thể, nhưng nhiều người thường coi nhẹ việc ăn sáng thậm chí bỏ bữa.

Tại sao bạn không nên bỏ qua bữa sáng?

Với nhịp sống hiện đại, việc chuẩn bị một bữa sáng mỗi ngày có thể là một thách thức, khiến nhiều người thường lựa chọn bỏ qua nó. Tuy nhiên, khi bỏ qua bữa sáng, cơ thể bạn sẽ thiếu năng lượng, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải và khó tập trung vào công việc hay học tập. Không chỉ vậy, việc đói bụng còn khiến bạn dễ cáu gắt và đưa ra những quyết định không tốt, chẳng hạn như ăn vặt những đồ ăn nhanh không hề tốt cho sức khỏe.

Ngược lại, một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và hoàn thành tốt mọi công việc trong ngày. Điều này đặc biệt quan trọng đối với cả người lớn và trẻ em, bởi vì bữa sáng là nền tảng cho một ngày hoạt động hiệu quả.

Một số gợi ý giúp bạn chuẩn bị bữa sáng nhanh chóng

1. Những món ăn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước

Hãy thử ngay các món ăn không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị hoặc những món ăn có thể làm từ tối hôm trước để có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian.

Ví dụ, yến mạch để qua đêm là một lựa chọn hoàn hảo. Chỉ với vài bước đơn giản: trộn yến mạch, sữa và trái cây yêu thích, rồi để trong tủ lạnh qua đêm, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và sẵn sàng thưởng thức vào sáng hôm sau.

Ngoài yến mạch, bạn cũng có thể thử sữa chua parfait (món ăn này được kết hợp từ sữa chua, các loại hạt, ngũ cốc, hạt thông và trái cây được xếp chồng lên nhau) hoặc pudding chia... Các món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất đa dạng về hương vị, giúp bạn không cảm thấy nhàm chán. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt.

2. Kết hợp ngũ cốc, protein và trái cây/rau củ

Để có một buổi sáng tràn đầy năng lượng, hãy kết hợp trong bữa ăn của bạn ba nhóm thực phẩm chính:

• Ngũ cốc: Bánh mì, yến mạch, gạo lứt... sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng nhanh chóng, giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn.
• Protein: Trứng, sữa chua, đậu hũ... sẽ giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời tạo cảm giác no lâu hơn.
• Trái cây và rau củ: Quả mọng, chuối, cà rốt... sẽ bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết, giúp cơ thể khỏe mạnh và hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Bằng cách kết hợp hài hòa các nhóm thực phẩm này, bạn sẽ có một bữa sáng nhanh gọn, cân bằng, đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới thật hiệu quả.

3. Đông lạnh bữa sáng

Để có một bữa sáng nóng hổi, tự làm ngay cả trong những ngày bận rộn, bí quyết nằm ở việc chuẩn bị trước và đông lạnh! Vào những ngày cuối tuần, hãy dành một chút thời gian để làm sẵn các món ăn sáng yêu thích như bánh kếp (hay còn gọi là pancake hoặc crepe), bánh muffin, burrito,... Sau đó, chia nhỏ thành phần ăn vừa đủ, cho vào hộp đựng kín và cất vào tủ đông.

Mỗi sáng, bạn chỉ cần lấy phần ăn ra và hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Vậy là đã có ngay một bữa sáng thơm ngon, đủ dinh dưỡng để bạn bắt đầu ngày mới một cách năng động.

4. Bữa sáng nhanh gọn với smoothie

Smoothie là một đồ uống có dạng sệt, thường được xay nhuyễn từ trái cây tươi hoặc đông lạnh và đôi khi được thêm chocolate, bơ, đậu phộng, trái cây sấy, đá xay…Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một ly smoothie đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cả buổi sáng.

Để tiết kiệm thời gian hơn nữa, bạn có thể chuẩn bị sẵn các túi smoothie đông lạnh. Mỗi sáng, bạn chỉ cần lấy ra và xay cùng sữa hoặc sữa chua là xong. Smoothie không chỉ dễ làm mà còn rất tiện lợi để mang theo, đặc biệt phù hợp với các bạn nhỏ.

 

Ăn yến mạch vào bữa sáng giúp ngăn ngừa buồn ngủ và giảm nguy cơ ung thư

Người tập thể thao nên ăn gì trong bữa sáng?

3 bữa sáng giàu chất xơ giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết

Chuyên gia về nhãn khoa gợi ý bữa sáng tốt cho sức khỏe mắt