Trà có lợi cho sức khỏe nhưng cần biết cách sử dụng
Podcast: Những lưu ý để đảm bảo an toàn khi đi bơi ngày Hè
Càng bận rộn liên tục, não bộ càng khó sáng tạo
Nắng nóng đỉnh điểm: Coi chừng "boss" bị sốc nhiệt
Vì sao không nên để kem chống nắng trong ô tô?
Từ lâu, trà, đặc biệt là trà xanh, đã được nhiều nghiên cứu ghi nhận có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính. Một số hợp chất trong trà cũng có vai trò bảo vệ tế bào trước quá trình lão hóa.
Tuy nhiên, theo phân tích khoa học, không phải cách uống trà nào cũng mang lại giá trị dinh dưỡng như nhau. Các nhà nghiên cứu cho rằng, loại trà, cách pha chế là các yếu tố ảnh hưởng lớn đến hiệu quả hấp thu dưỡng chất.
Nhiều lợi ích giảm đi vì cách dùng
Dựa trên dữ liệu từ nhiều nghiên cứu trước đó, nhóm tác giả nhận thấy trà tự pha từ lá trà nguyên chất (ít qua chế biến và không thêm nhiều đường, sữa hay chất tạo ngọt) thường giữ được nhiều hợp chất có lợi hơn so với các loại trà chế biến sẵn.
Chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans, thành viên Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ, cho biết trà tự pha chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol và catechin. Đây là những thành phần có lợi cho tim mạch, hỗ trợ giảm viêm và giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Trong khi đó, trà đóng chai hoặc trà pha sẵn thường có giá trị dinh dưỡng thấp hơn do chứa thêm đường, chất tạo ngọt và phụ gia. Nếu sử dụng thường xuyên, các thành phần này có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, rối loạn đường huyết và ảnh hưởng không tốt đến tim mạch. Cũng theo chuyên gia dinh dưỡng Scott Keatley từ Trung tâm Liệu pháp Dinh dưỡng Y khoa Keatley (Mỹ), quá trình xử lý nhiệt và bảo quản kéo dài còn có thể làm giảm một phần các hợp chất tự nhiên có lợi trong trà.
Để cơ thể hấp thu tốt hơn các hợp chất có lợi từ trà, các chuyên gia khuyến nghị một số cách sau:
Uống nước cốt gừng thế nào để không phản tác dụng?
Có nên dùng bột điện giải hàng ngày?
Thảo dược adaptogen hỗ trợ cơ thể ứng phó với căng thẳng
Giải mã lợi ích của cà phê nấm với phụ nữ mãn kinh
Muốn ngủ ngon có nên dùng melatonin cùng magne?
Những lưu ý quan trọng trước khi uống vitamin C
Bình luận của bạn