Chuyên gia chỉ ra 4 loại rau hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Một số loại rau củ quen thuộc có thể giúp bạn giảm cân, giảm mỡ bụng

Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, một chế độ ăn uống có nhiều rau thường xuyên có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh tim, kiểm soát huyết áp, cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

Cùng với những lợi ích sức khỏe này, rau cũng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu cho thấy rằng việc tăng cường ăn rau có thể góp phần thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.

Và dưới đây chuyên gia chỉ ra 4 loại rau hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn đạt kết quả như mong muốn:

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau mà có thể ăn với nhiều cách khác nhau như ăn sống, hấp hoặc áp chảo. Và loại rau này là một bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch ăn uống giảm cân của bạn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Trista Best, bông cải xanh có chứa chất chống oxy hóa và có tác dụng giảm viêm. Loại rau này cũng cung cấp cho cơ thể sulforaphane, một hợp chất thực vật chống oxy hóa mang lại hầu hết các lợi ích chống viêm. Sulforaphane hoạt động bằng cách giảm cytokine (một nhóm protein đa chức năng, được sản xuất bởi các tế bào miễn dịch giúp cơ thể vận hành hệ miễn dịch) và NF-kB (một phức hợp protein kiểm soát sự phiên mã của DNA, sản xuất cytokine và sự tồn tại của tế bào), những chất thúc đẩy quá trình viêm. Trong khi đó, các nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng viêm mạn tính có thể gây tăng cân, giảm được tình trạng này sẽ có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả."

Ớt chuông

Ớt chuông có hương vị nhẹ và rất tốt để thêm vào các món ăn khác nhau.

Theo chuyên gia Best, ớt chuông là loại rau lý tưởng để thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân. Chúng chứa ít calo và nhiều chất dinh dưỡng đồng thời giúp tạo cảm giác no sau bữa ăn. Sự kết hợp này có thể giúp ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều trong suốt thời gian còn lại trong ngày.

Ngoài việc hỗ trợ giảm cân, ớt chuông còn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C, vốn là một chất dinh dưỡng quan trọng không chỉ mang lại lợi ích hỗ trợ miễn dịch mà còn cải thiện sự hấp thụ sắt.

Họ nhà hành

Hành, tỏi, hành lá, hẹ, tỏi tây, và hẹ được coi là họ nhà hành. Những loại rau này vô cùng tuyệt vời cho một bữa ăn lành mạnh vì chúng có hương vị rất cao, có thể tạo ra các chất phụ gia tạo hương vị có hàm lượng calo cao hơn mà bạn có thể thêm vào thực phẩm.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Jonathan Isbill (Mỹ) cho biết: "Những loại rau có hàm lượng calo thấp, hương vị cao này có thể được sử dụng theo nhiều cách từ súp đến nước sốt, gia vị và salad... Một trong những cách đơn giản nhất để giảm tổng lượng calo là sử dụng đồ gia vị hoàn toàn từ tự nhiên như họ nhà hành".

Isbill lưu ý rằng, họ nhà hành cũng là một nguồn thực phẩm chứa prebiotic (là loại chất xơ có trong rau, trái cây và các loại đậu) lành mạnh để hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn.

Củ cải đường

Một số người thích củ cải đường, nhưng không ít người khác lại ghét ăn chúng. Nhưng nếu bạn là một người yêu thích loại củ này, bạn sẽ rất vui khi biết rằng chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích để hỗ trợ giảm cân.

"Củ cải đường giàu nitrat, từ lâu cũng đã được các vận động viên và những người hoạt động thể chất cường độ mạnh đánh giá cao như một cách để tăng nitric oxide trong cơ thể. Việc tăng thêm nitric oxide có thể giúp tăng cường năng lượng cho quá trình tập luyện, hỗ trợ lưu lượng máu, phục hồi tối đa và thậm chí có thể tăng hiệu suất hoạt động. Và khi bạn tập luyện đốt cháy chất béo nhiều hơn, bạn có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân của mình" - Chuyên gia Isbill khẳng định.

Ông Isbill cho biết thêm, nhiều người thích nước ép củ cải đường và bạn cũng có thể xào, thêm vào món salad hoặc trộn trong sinh tố.

 

Mẹo giảm cân cho bệnh nhân tuyến giáp

Bất ngờ với hiệu quả giảm cân từ đồ uống giải độc mùa Hè

Ăn chay để giảm cân cần lưu ý gì?

Thực phẩm giúp giảm cân trong mùa Hè hiệu quả