Ăn gì để cơ thể nhẹ nhõm sau Tết?

Ăn uống thả ga ngày Tết dễ khiến hệ tiêu hóa rơi vào trạng thái quá tải

Nhiều người trong chúng ta bắt đầu kỳ nghỉ Tết với rất nhiều dự định lành mạnh như đi du lịch, tập yoga, bơi lội hay vận động nhiều hơn. Nhưng rồi, ngay cả khi không đi đâu xa, chỉ ở nhà đón Tết cùng gia đình, với mâm cỗ đủ đầy, rượu bia liên tục, bánh mứt lúc nào cũng sẵn trên bàn… dễ khiến bạn ăn không kiểm soát. Trước khi kịp nhận ra, đã là ngày mùng 5 Tết, và cơ thể bạn rơi vào trạng thái nặng nề, quá tải.

Để cơ thể nhẹ nhõm hơn và sớm quay lại với quỹ đạo ban đầu, hãy áp dụng những bước đơn giản sau:

1. Hỗ trợ gan phục hồi

Người uống nhiều rượu bia trong dịp Tết cần lưu ý gan nên được “chăm sóc” đặc biệt. Tuy nhiên, không chỉ rượu bia mà cả những bữa ăn nhiều đạm, nhiều dầu mỡ cũng khiến cơ quan này phải hoạt động quá tải.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc xử lý các bữa ăn nặng và giàu năng lượng, đồng thời sản xuất enzyme mật giúp phân giải chất béo trong thức ăn. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn đã ăn uống thả ga những món ăn như thịt mỡ, giò chả dịp Tết.

Để hỗ trợ chức năng gan và quá trình tiết mật, hãy bổ sung tỏi, trái cây họ cam quýt, củ dền và rau lá xanh, đặc biệt là súp lơ và bông cải xanh vào chế độ ăn.

2. Tránh xa những thực phẩm dễ “kích hoạt” rối loạn tiêu hóa

Nếu bạn đã nạp quá nhiều đồ ngọt như bánh mứt, kem, nước ngọt, hoặc “thả phanh” với các loại thực phẩm chế biến sẵn, cơ thể chắc chắn sẽ lên tiếng. Các dấu hiệu thường gặp là vấn đề tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy.

Điều đầu tiên khi kết thúc kỳ nghỉ lễ là loại bỏ những yếu tố có thể làm rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như caffeine, rượu bia, đường và các món ăn quá nhiều chất béo. Tránh ăn bánh ngọt kèm cà phê đậm đặc, dễ làm rối loạn insulin và mức năng lượng trong ngày.

Thay vào đó, hãy ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng, và cho cơ thể thời gian để hệ tiêu hóa điều chỉnh, phục hồi và trở nên khỏe mạnh hơn.

3. Ăn thực phẩm lên men

Một trong những cách hiệu quả nhất để đưa hệ tiêu hóa trở lại trạng thái cân bằng sau khi ăn quá nhiều là nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.

Thực phẩm lên men giàu probiotic - các vi khuẩn có lợi đã được chứng minh giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm một số triệu chứng tiêu hóa. Bạn có thể bổ sung probiotic dưới dạng thực phẩm chức năng, hoặc tìm nguồn tự nhiên trong sữa chua, kefir, dưa cải muối, kimchi.

Ăn những thực phẩm này giúp tái tạo hệ vi sinh đường ruột một cách tự nhiên. Càng đa dạng các loại thực phẩm lên men và lên men tự nhiên trong khẩu phần ăn, hiệu quả càng tốt.

4. Cân nhắc bổ sung glutamine

Nếu bạn thực sự đã “quá đà” với đồ ngọt và thực phẩm giàu năng lượng trong dịp Tết, cơ thể có thể cần thêm sự hỗ trợ từ các dưỡng chất chuyên biệt. Một trong số đó là glutamine, giúp sửa chữa và tái tạo lớp niêm mạc ruột, đồng thời làm dịu tình trạng viêm.

Glutamine có thể được bổ sung qua thực phẩm chức năng, hoặc có trong nguồn thực phẩm tự nhiên như thịt, cá, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, củ dền, các loại đậu và nước ép rau tươi. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào.

 

Glutamine: Dưỡng chất giúp dân thể thao phục hồi nhanh chóng

Nước ép lô hội: Bạn đồng hành của hệ tiêu hoá

Các vấn đề về đường tiêu hoá thường gặp ở giai đoạn tiền mãn kinh

8 mẹo nhỏ giúp khởi động hệ tiêu hóa đầu ngày