- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Món sườn kho dưa chua ấm bụng ngày Thu
Ngon lạ: Sườn chiên xào thanh long
Sườn chiên sốt xì dầu thơm ngon, chuẩn vị
Sườn xào chua ngọt kiểu Bắc Kinh: Món nhà làm ngon hơn ngoài hàng
Canh sườn, củ sen ngọt mát cho bữa cơm chiều
Nguyên liệu:
- Sườn: 500gr
- Dưa muối chua: 300gr
- Cà chua: 1 quả
- Ớt: 1 quả; Hành tím: 1 củ
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Muối, dầu ăn, nước hàng: Vừa đủ
Sơ chế:
Dưa muối rửa qua cho bớt chua, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Sườn rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành tím thái nhỏ, đường, hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị.
Cách làm sườn kho dưa chua:
Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu ăn nóng già thì cho sườn vào đảo khoảng 3 - 5 phút. Khi miếng sườn săn lại thì cho dưa chua và cà chua vào đảo cùng. Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê nước hàng cùng 200ml nước vào nồi, đậy vung lại, đun nhỏ lửa. Khi thấy nước kho hơi cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm vài lát ớt (nếu thích ăn cay).
Vậy là món sườn kho dưa chua đã xong, cho món ăn ra đĩa và ăn với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn