Loại hạt tốt cho tuyến giáp

Hạt quả hạch Brazil là loại hạt tốt cho tuyến giáp

Tuyến giáp là tuyến nội tiết nhỏ hình cánh bướm nằm ở phía trước cổ, đóng vai trò điều hòa quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và nhiều chức năng sống khác. Khi cơ quan này gặp vấn đề như suy giáp (hoạt động kém) hoặc cường giáp (hoạt động quá mức), có thể xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, thay đổi cân nặng bất thường, rối loạn tiêu hóa cùng nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Theo BS. Navya Mysore, chuyên gia chăm sóc sức khỏe phụ nữ tại Mỹ, các thực phẩm giàu iot, selen, kẽm, chất chống oxy hóa cùng nguồn đạm chất lượng cao sẽ giúp tuyến giáp sản xuất và chuyển hóa hormone hiệu quả hơn. Những dưỡng chất này hỗ trợ quá trình chuyển đổi hormone tuyến giáp từ dạng T4 sang T3 - dạng hoạt động mạnh hơn, đồng thời giảm tình trạng viêm tại tuyến giáp. Đây là các yếu tố then chốt giúp duy trì chức năng tuyến giáp, đặc biệt ở người đã có bệnh lý liên quan.

Trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho tuyến giáp, hạt quả hạch Brazil thường được các bác sĩ ưu tiên khuyến khích. BS. Victoria Finn, làm việc tại phòng khám Medical Offices of Manhattan (Mỹ) cho biết, đây là một trong những nguồn cung cấp selen tự nhiên dồi dào nhất. Khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong việc chuyển đổi hormone T4 thành T3 và giúp cơ thể sử dụng hiệu quả hormone tuyến giáp. Ngoài ra, selen còn thúc đẩy sản sinh glutathione - một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng làm giảm viêm ở mô tuyến giáp, đặc biệt hữu ích đối với người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto (một bệnh tự miễn gây suy giáp mạn tính).

Tầm quan trọng của selen từng được ghi nhận trong nghiên cứu đăng tải trên tạp chí chuyên ngành nội tiết Frontiers in Endocrinology. Kết quả cho thấy, việc thiếu hụt selen - gia tăng nguy cơ mắc rối loạn tuyến giáp. Ngược lại, bổ sung đầy đủ selen - hỗ trợ giảm nồng độ kháng thể kháng tuyến giáp - yếu tố chính gây tổn thương mô tuyến giáp ở người mắc bệnh Hashimoto. Khi lượng kháng thể này giảm xuống, cấu trúc và hoạt động của tuyến giáp thường được cải thiện đáng kể.

Một điểm cộng lớn của hạt quả hạch Brazil là chỉ cần dùng với lượng nhỏ để mang lại hiệu quả. Theo khuyến nghị, chỉ cần ăn 1-2 hạt cỡ lớn/ngày - có thể đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung selen cho cơ thể.

BS. Victoria Finn lưu ý, không nên tiêu thụ hạt quá nhiều. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, việc nạp selen vượt mức có thể gây tác dụng phụ như rụng tóc, rối loạn tiêu hóa, chóng mặt hoặc xuất hiện các triệu chứng liên quan đến thần kinh. Vì vậy, việc sử dụng đều đặn với liều lượng nhỏ hàng ngày là phương án an toàn và hiệu quả hơn.

Tại Việt Nam, hạt quả hạch Brazil chưa phổ biến bằng hạt điều hay hạnh nhân, song hiện đã có mặt tại nhiều cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, siêu thị lớn hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín. Khi chọn mua, người tiêu dùng nên ưu tiên sản phẩm còn nguyên vỏ hoặc đóng gói hút chân không, có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, tránh mua hàng trôi nổi dễ bị ẩm, kém chất lượng hoặc mất dưỡng chất.

 

Ăn quá nhiều chất xơ chưa chắc đã tốt

Các loại hạt hỗ trợ chị em điều hòa nội tiết

Podcast: Vì sao nên ngâm các loại hạt trước khi chế biến?

Điểm danh các loại hạt giàu dinh dưỡng nên có trong thực đơn hàng ngày