Khám phá lợi ích sức khỏe bất ngờ của vi chất boron

Boron có trong thực phẩm nào?

Boron là gì?

Boron là khoáng chất vi lượng mà con người cần với một lượng nhỏ nhưng hỗ trợ nhiều chức năng trong cơ thể. Khoáng chất này không chỉ quan trọng với con người, mà còn cần thiết với động vật và thực vật.

Boron có trong nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật do đóng vai trò là thành phần cấu trúc nên tế bào ở thực vật, hỗ trợ hạt phát triển, sinh trưởng và sự thụ phấn của cây. Khoáng chất này có tính khả dụng sinh học cao, nghĩa là cơ thể dễ dàng hấp thu để đưa vào sử dụng. Quá trình hấp thu được cho là diễn ra trong đường ruột. Boron chỉ tích trữ trong một số mô trên cơ thể, cụ thể là tóc, móng và xương.

Lợi ích sức khỏe của boron

Giúp xương chắc khỏe

Boron có tác động tích cực đến sự hấp thu và kích hoạt vitamin D, calci, magne, hormone estrogen và testosterone. Tất cả đều đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe của xương. Thực tế, một đánh giá đăng trên Journal of Trace Elements in Medicine and Biology năm 2020 xem xét dữ liệu từ hơn 500 người tham gia nghiên cứu, phát hiện ra rằng bổ sung 3mg boron hàng ngày giúp cải thiện sự chắc khỏe của xương.

Ngăn ngừa bệnh tim

Điều này nhờ đặc tính chống viêm mạnh mẽ của boron. Một trong những dạng boron phổ biến nhất có trong thực phẩm là calci fructoborate, có liên quan đến mức protein phản ứng C (CRP) thấp hơn trong máu (CRP được sản xuất và tăng nhanh trong máu khi khi xuất hiện tình trạng phá hủy mô tế bào gây phản ứng viêm). Giá trị CRP trong máu có thể đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim.

Tăng cường miễn dịch

Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của boron cũng giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch. Boron không chỉ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mà còn bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi các đột biến gen có thể dẫn đến ung thư. Những lợi ích này đã được chứng minh đối với bệnh ung thư phổi, máu, tuyến tiền liệt, cùng nhiều bệnh khác. Ngoài ra, boron hỗ trợ chữa lành vết thương, giúp chống nấm, có lợi trong điều trị nhiễm trùng nấm men.

Cải thiện chức năng khớp

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Biological Trace Element Research năm 2019 cho thấy, hấp thu boron không chỉ giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp mà còn cải thiện khả năng vận động và tính linh hoạt của khớp.

Tăng cường chức năng não

Lợi ích này một phần liên quan đến khả năng hỗ trợ hệ thần kinh trung ương cũng như đặc tính giảm viêm của boron trong cơ thể. Thậm chí, hàm lượng boron thấp còn có liên quan đến sự suy giảm nhận thức.

Cần bao nhiêu boron mỗi ngày?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính một người có thể bổ sung 1-13mg boron mỗi ngày. Việc bổ sung nhiều hơn, khoảng 20mg/ngày mà không có sự tham khảo từ bác sĩ có thể dẫn đến tác dụng phụ, thậm chí gây ngộ độc với các triệu chứng như rụng tóc, mệt mỏi, đau đầu, tổn thương thận, khó tiêu. 

Bạn không nhất thiết phải sử dụng thực phẩm bổ sung vì có nhiều thực phẩm chứa boron như nước ép mận, quả bơ, quả nho, quả đào, táo, lê, các loại đậu.

 

Thiếu vitamin và khoáng chất này có thể là nguyên nhân rụng tóc

Ăn thực phẩm giàu magne giúp cải thiện tâm trạng

6 "siêu thực phẩm" giúp tăng cường hệ miễn dịch

Mùa Đông, uống gì để tăng miễn dịch nhanh khỏi ốm?