4 lý do vì sao bạn nên ăn ớt chuông nhiều hơn

Ớt chuông rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Tốt cho mắt, da và xương

Theo cuốn sách “Healing Foods” của nhà xuất bản DK Publishing: "Ớt chuông rất giàu vitamin A, C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen - loại protein cấu trúc chính trong cơ thể giúp duy trì tính toàn vẹn của mạch máu, da và xương". Không những thế, loại thực phẩm này còn là nguồn cung cấp dồi dào carotenoid gọi là lutein giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. 

5 cách tự nhiên giúp loại bỏ mùi hôi miệng

7 cách tự nhiên giúp giảm đau túi mật cho người bệnh túi mật

Nên đọc

Giảm cân

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, capsaicin có khả năng giúp hỗ trợ giảm cân. Capsaicin được biết đến như một chất làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể mà không làm tăng nhịp tim và huyết áp.

Ngăn ngừa ung thư

Ớt chuông rất giàu các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Theo cuốn sách “Healing Foods”, ăn ớt chuông chín sẽ hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn so với ớt chuông sống, bao gồm lycopen, flavonoid... có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư như: Ung thư tiền liệt tuyến, ung thư bàng quang và ung thư tuyến tụy.

Vì sao bà bầu tuyệt đối không nên hút thuốc lá?

bà bầu ăn gan có gây hại cho thai nhi?

Nên đọc

Các nhà khoa học lý giải rằng, các chất chống oxy hóa này có thể giúp ức chế các phản ứng viêm trong cơ thể và ngăn ngừa quá trình stress oxy hóa - là những yếu tố đã được chứng minh có liên quan tới nguy cơ ung thư.

Tốt cho tim mạch

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mức độ các chất chống oxy hóa có thể khác nhau giữa các loại ớt chuông.

Ớt chuông đỏ rất giàu lycopene - giúp cho chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho trái tim. Trong khi ớt chuông xanh lại được biết đến như một nguồn dồi dào chất xơ, vitamin B6 và folate giúp làm giảm cholesterol, hạ thấp mức homocysteine - một acid amin đã được chứng minh là có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.