Bạn có đang lạm dụng thực phẩm chức năng?

Lạm dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng cũng có thể gây hại tới sức khỏe

Tình trạng lạm dụng thực phẩm chức năng đang ngày càng phổ biến

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp chăm sóc sức khỏe đã chứng kiến ​​sự gia tăng đáng kể về mức độ phổ biến của các sản phẩm thực phẩm chức năng (TPCN), từ các sản phẩm bổ sung dưỡng chất như vitamin tổng hợp, khoáng chất, viên dầu cá, tới các sản phẩm bổ sung protein dạng bột cho người chơi thể thao…

Các sản phẩm bổ sung này hứa hẹn có thể mang tới nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, tăng năng lượng, tốt cho làn da… Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu đứng trước thị trường tràn ngập các sản phẩm TPCN, chúng ta có đang quá phụ thuộc vào chúng trong hành trình chăm sóc sức khỏe mỗi ngày?

Sức hấp dẫn của các sản phẩm TPCN

Có thể thấy, sức hấp dẫn của các sản phẩm bổ sung nằm ở sự tiện lợi và những tuyên bố có phần “táo bạo” của các nhà sản xuất. Các sản phẩm bổ sung có chứa sâm Ấn Độ (ashwagandha), rễ maca được cho là có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với tình trạng căng thẳng quá mức, thúc đẩy lấy lại cân bằng cho cơ thể. Các sản phẩm bổ sung collagen hứa hẹn mang tới cho bạn làn da trẻ trung, hệ xương khớp khỏe hơn, trong khi nhiều sản phẩm bổ sung chất xơ được tuyên bố có thể cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng của rau củ.

Đối với những người bận rộn, các sản phẩm bổ sung như vậy được coi là giải pháp nhanh chóng, dễ dàng để duy trì sức khỏe tổng thể. Nhiều người tin rằng chỉ cần uống một vài viên TPCN, hoặc thêm các loại TPCN dạng bột vào các món sinh tố, cà phê, hoặc pha với nước uống là đủ để bổ sung các dưỡng chất mà cơ thể cần. Sự đơn giản này đặc biệt hấp dẫn trong một thế giới với nhịp sống nhanh, khi việc chuẩn bị những bữa ăn cân bằng, đủ chất lại trở thành một nhiệm vụ khó khăn với nhiều người.

Người tiêu dùng cần trở nên tỉnh táo hơn

Các sản phẩm TPCN càng trở nên phổ biến, người tiêu dùng càng cần nhìn nhận chúng một cách đúng đắn, phê phán hơn. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh các sản phẩm TPCN, thực phẩm bổ sung không nên và không thể thay thế hoàn toàn thực phẩm tươi sống trong chế độ ăn uống thường ngày.

Theo đó, các loại thực phẩm tươi sống có thể cung cấp cho bạn một “ma trận” phức tạp các dưỡng chất, bao gồm cả chất xơ và các dưỡng chất thực vật khác, điều mà các sản phẩm bổ sung riêng lẻ sẽ không thể sao chép được.

Hơn nữa, quy định sản xuất các thực phẩm bổ sung, TPCN hiện nay vẫn còn ít nghiêm ngặt hơn so với dược phẩm. Việc thiếu giám sát như vậy đồng nghĩa với việc hiệu quả và tính an toàn của nhiều sản phẩm không phải lúc nào cũng được đảm bảo. Nếu không thực sự cẩn thận khi chọn mua sản phẩm, nhiều người tiêu dùng có thể không may gặp phải các sản phẩm giả, sản phẩm kém chất lượng, không chỉ mất tiền oan mà thậm chí còn có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nguy cơ từ việc lạm dụng TPCN

 

Cần làm rõ kẽ hở trong quản lý thực phẩm chức năng

Tổng Bí thư: Thực phẩm, thuốc chữa bệnh tuyệt đối không được làm giả

Tạm đặt nỗi lo về các sản phẩm TPCN giả, kém chất lượng sang một bên, bạn cần hiểu rằng việc quá phụ thuộc, lạm dụng các sản phẩm TPCN chất lượng cũng có thể dẫn đến cảm giác “an toàn giả tạo”.

Nhiều người tin rằng họ có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cá nhân thông qua các sản phẩm bổ sung, từ đó có thể nới lỏng, thậm chí bỏ qua việc duy trì lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống cân bằng, hoạt động thể chất thường xuyên, ngủ đủ giấc.

Thế nhưng, việc bổ sung liều cao một số dưỡng chất nhất định thông qua các sản phẩm TPCN lại có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe. Ví dụ, bổ sung quá nhiều vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E và K) có thể dẫn đến ngộ độc.

Điều bạn cần là hiểu đúng, dùng đúng TPCN

Sử dụng các sản phẩm TPCN có thể mang tới lợi ích sức khỏe trong một số trường hợp nhất định, ví dụ như với những người bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng cụ thể, hoặc những người có chế độ ăn uống hạn chế. Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng sản phẩm TPCN chỉ nên được dùng để “bổ sung”, không phải để “thay thế hoàn toàn” cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Bạn vẫn nên ưu tiên ăn các thực phẩm tươi sống như các loại trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại thịt nạc, thực phẩm giàu chất béo lành mạnh… để duy trì sức khỏe tổng thể.

Trước khi dùng bất kỳ loại TPCN mới nào, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hay chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Các chuyên gia có thể cung cấp lời khuyên được cá nhân hóa, dựa trên nhu cầu sức khỏe của bạn và đảm bảo rằng các chất bổ sung không tương tác với bất kỳ loại thuốc nào bạn có thể đang dùng.