Chế độ ăn uống của mẹ bầu ảnh hưởng tới sức khoẻ tâm thần của con?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp cả mẹ và bé phát triển an toàn

Theo đó, TS. David Horner thuộc Đại học Copenhagen (Đan Mạch) đã chỉ ra, chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) và tự kỷ ở trẻ.

Cụ thể, chế độ ăn kiểu phương Tây, đặc trưng bởi lượng chất béo, đường và thực phẩm chế biến sẵn cao, cùng với lượng cá, rau và trái cây thấp, làm tăng đáng kể nguy cơ này. Ngay cả những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn theo hướng này cũng có thể làm tăng đến 66% nguy cơ mắc ADHD và 122% nguy cơ mắc tự kỷ. Ngược lại, việc điều chỉnh chế độ ăn uống theo hướng lành mạnh hơn có tiềm năng làm giảm nguy cơ mắc các rối loạn phát triển này ở trẻ.

Nghiên cứu này tập trung vào mối liên hệ giữa chế độ ăn của người mẹ trong thời kỳ mang thai và nguy cơ rối loạn phát triển ở trẻ em. Ban đầu, các nhà nghiên cứu xác định hơn 500 trẻ em 10 tuổi ở Na Uy được chẩn đoán mắc chứng rối loạn phát triển và phân tích chế độ ăn của mẹ các em trong thai kỳ. Kết quả cho thấy có mối liên hệ đáng kể giữa chế độ ăn kiểu phương Tây của mẹ và nguy cơ mắc ADHD hoặc tự kỷ ở con, với nguy cơ rối loạn phát triển tăng 53%.

Để củng cố kết quả, nghiên cứu tiếp tục phân tích trên nhóm lớn hơn gồm hơn 60.000 cặp mẹ con người Na Uy, và mối liên hệ này vẫn được duy trì. Đặc biệt, các nhà nghiên cứu nhận thấy mối liên hệ mạnh nhất từ giai đoạn đầu tiên đến tuần 27 của thai kỳ, cho thấy não bộ của thai nhi đặc biệt nhạy cảm với ảnh hưởng dinh dưỡng của mẹ trong giai đoạn này.

Bên cạnh đó, nghiên cứu đã xác định được 43 chất chuyển hóa đặc trưng trong máu của phụ nữ mang thai, có liên quan mật thiết đến chế độ ăn kiểu phương Tây. Những chất chuyển hóa này có khả năng giải thích mối liên hệ giữa chế độ ăn và nguy cơ phát triển các rối loạn thần kinh ở trẻ em. Đáng chú ý, trong số 43 chất này, 15 chất có liên quan trực tiếp đến việc gia tăng nguy cơ mắc chứng ADHD. Nhiều chất chuyển hóa được tìm thấy có nguồn gốc từ thực phẩm, và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa tình trạng viêm nhiễm và stress oxy hóa - hai yếu tố được xem là then chốt trong quá trình phát triển thần kinh giai đoạn sớm. Kết quả này đặt ra nghi vấn về tính đầy đủ của các khuyến nghị dinh dưỡng hiện hành dành cho phụ nữ mang thai, vì chúng thường chỉ phản ánh chế độ ăn trung bình của dân số. Các nhà khoa học nhấn mạnh rằng nhu cầu dinh dưỡng tăng cao trong thai kỳ, và thành phần dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu đối với sự phát triển của thai nhi.

Mặc dù chế độ ăn của người Bắc Âu thường được đánh giá là lành mạnh nhưng dữ liệu nghiên cứu cho thấy nhiều phụ nữ mang thai vẫn duy trì một chế độ ăn cần được tối ưu hóa để hỗ trợ tốt hơn cho sự phát triển của con họ.

 

Mẹ bầu ăn dứa có sao không?

Hậu quả khôn lường khi mẹ bầu quay lưng với vaccine

Mẹ bầu uống rượu ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi

Thay đổi lối sống để mẹ bầu phòng tránh đái tháo đường thai kỳ